Esparter d'AT Roca

Vino base con crianza de 7 meses y mínimo 60 meses en botella sobre lías.

El Esparter es la expresión más genuina de la elegancia y mineralidad de los grandes Macabeos plantados sobre los suelos calcáreos a Costers del Ordal.

De aspecto limpio y brillante, presenta un color amarillo paja de mediana intensidad con reflejos de oro. La burbuja muy fina y de evolución lenta, forma rosarios finos y una corona densa. Lágrima abundante y de caída lenta. La primera impresión olfativa es limpio y franco, intenso y complejo. En segunda impresión destaca la fruta blanca sobre un fondo complejo y elegante de bollo y especies, donde destacan las notas de vainilla, crema y elegantes notas ahumadas. En boca es suave, complejo, vertical y elegante. Presenta una acidez equilibrada y fresca, es muy mineral y armónico, con el carbónico fin y cremoso. Amplio, cremoso y voluminoso, en boca se funden los aromas de fruta blanca con las notas de pastelería y tostados.