AIRaZ

AIRaZ és el nom tradicional del vent dominant que bressola les nostres vinyes. Aquest vent és clau i la nostra principal eina natural per a mantenir les nostres vinyes sota cultiu orgànic.

Criança de 6 mesos en barrica de roure confereixen a aquest vi un atractiu color vermell picota profund. El vi mostra una intensitat pronunciada en nas, ben definida, amb una extraordinària complexitat i àmplia gamma d'aromes (fruits vermells frescos, espècies i caràcter floral final). En boca el vi es defineix clarament per la seva elegància i intensitat fruitera i balsàmic al mateix temps. Harmoniós i ben equilibrat, de cos mitjà que condueix a un ric final que omple la boca amb tanins moderats.