Pura Vida Blanc
11,95 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Chardonnay · Macabeu
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Pura Vida de Cellers Underground és un autèntic homenatge a l'optimisme, la llibertat i el paisatge indòmit de la DO Costers del Segre. Creat sota la mirada experta i l'esperit lliure dels enòlegs Joan Soler i Francesc Xavier Ferré, aquest blanc singular és el fruit d'un cupatge molt ben equilibrat on la Chardonnay aporta estructura i elegància, mentre que la Macabeu hi suma una vivesa cítrica i una frescor floral encantadora. Treballat amb un respecte absolut per la vinya i una criança precisa sobre llies fines, Pura Vida aconsegueix fugir dels tòpics per presentar-se com un vi obert, elèctric i profundament sincer. És l'ampolla perfecta per als qui busquen autenticitat, dinamisme i un glop que encomani ganes de viure.
Nota de Tast
A la copa es mostra amb un color groc pàl·lid, net i molt brillant, captivant la llum amb uns bonics reflexos daurats i verdosos. Al nas és una invitació directa a la frescor, desplegant un ventall aromàtic molt expressiu on destaquen les notes de fruita blanca cruixent com la poma verda i la pera, barrejades harmoniosament amb records de pell de llimona, aranja i un fons floral de camamilla i fonoll silvestre molt subtil. En boca, l'entrada és pura energia: un pas àgil, fluid i molt refrescant marcat per una acidesa cítrica brillant que fa salivar des del primer moment. Malgrat la seva lleugeresa i joventut, el treball amb les llies li aporta un volum untuós molt agradable a la llengua, oferint una textura sedosa que equilibra el conjunt de manera impecable. El final és net, vibrant i persistent, deixant un postgust afruitat i lleugerament salí que demana tornar a omplir la copa immediatament.
Maridatges Casolans i Trencadors
Suaus croquetes casolanes de pollastre i pernil ibèric
Un contrast deliciós per al dia a dia. La cremositat de la beixamel de les croquetes troba el contrapunt perfecte en l'acidesa afilada i el perfil elèctric del Pura Vida, que s'encarrega de netejar el greix de la fritura i deixar el paladar fresc i a punt per a la següent unitat.
Seitons en vinagre de fons o clàssiques patates braves ben cruixents
L'aperitiu definitiu. Pocs vins blancs aguanten la potència del vinagre o el toc picant de la salsa brava, però el caràcter cítric de la Macabeu i l'estructura de la Chardonnay d'aquest vi blancs abracen aquests sabors intensos, creant un equilibri sorprenent i molt divertit.
Wok casolà de fideus udon amb verdures cruixents i llagostins
Una fusió oriental fàcil de preparar. Les notes de fruita blanca i herbes del vi lliguen meravellosament bé amb el toc fresc del gingebre i la ceba tendra del wok, mentre que el volum del vi respecta la textura carnosa dels llagostins i la salsa de soja.
V48132
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Macabeu
Comentaris (0)
DO Costers del Segre
Chardonnay · Macabeu
13% Vol. Alcohol | 750ml