- Nou
Kripta Rosat Brut
15,90 €
Impostos inclosos
Corpinnat · Brut
100% Trepat
11,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Kripta Trepat Brut Rosat és un escumós rosat d'una personalitat magnètica, finor exuberant i caràcter gastronòmic inigualable elaborat sota el segell d'excel·lència Corpinnat. Nascut de vinyes ecològiques conreades amb passió i respecte pel terrer, aquest monovarietal de 100% Trepat —varietat autòctona de gran tradició i delicadesa— captura l'essència més fresca i especiada del Penedès. Sotmès a una criança pausada sobre lies en ampolla amb tap de suro natural, el Kripta Trepat Rosat fusiona la delicadesa de la fruita vermella silvestre amb una estructura cremosa i una vibrant mineralitat. Una autèntica festa per als sentits.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, mostra un elegant i seductor color rosa salmó brillant amb reflexos robí i una efervescència de bombolla finíssima, constant i cremosa que dibuixa una corona impecable. Al nas s'obre amb un ventall aromàtic d'una complexitat fascinant i captivadora: despunten notes netes de cireres silvestres, magrana fresca, maduixetes de bosc i pruna vermella, harmoniosament entrellaçades amb subtils records de pebre blanc, flors de taronger, herbes mediterrànies i un fons elegant de brioix torrat i guix mineral fruit de la seva criança. En boca és pur equilibri i frescor; l'entrada és seca, vertical i amb una amplitud envoltant, amb un carbònic perfectament fos que regala una textura sedosa. L'acidesa vibrant i el caràcter especiat del Trepat s'alien per oferir un final llarg, persistent, salí i profundament refrescant.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Tataki de salmó semi-curat amb costra de sèsam negre i salsa agredolça de gerds
Un maridatge marí i trencador d'alta gamma a casa. La grassesa melosa del peix i el punt dolçocíd del gerd combinen a la perfecció amb l'estructura i la fruita vermella d'aquest Corpinnat.
Carpaccio de bou amb encenalls de formatge parmesà, rúcula fresca i oli de trufa
Un aperitiu d'estil gurmet llest en minuts. La intensitat de la carn curada i el toc especiat de la trufa troben en la varietat Trepat i la bombolla fina un aliat insuperable.
Coca de recapte casolana amb escalivada de pebrots i verdures confitades
Un homenatge a la terra catalana. La dolçor de les verdures al forn i el toc d'oli d'oliva s'acoblen de manera sublime amb la mineralitat calcària i el caràcter fresc d'aquest Brut Rosat.
V5971
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Sense DO
- Anyada
- 2024
- Tipus d'Escumòs
- Brut
- Valors Afegits
- Corpinnat
Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Trepat
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Corpinnat · Brut
100% Trepat
11,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml