GR 65-5 Travessa del Montsant
8,95 €
Impostos inclosos
DO Montsant
Samsó · Garnatxa Negra
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
GR-65 Travessa del Montsant és un viatge líquid pels paratges escarpats i bells de la DO Montsant, inspirat en el camí de gran recorregut que travessa aquesta emblemàtica serra. Elaborat principalment amb Garnatxa Negra i Samsó (Carinyena) procedents de vinyes seleccionades, compta amb una crianza en barriques de roure que afina els seus tànnins sense restar protagonisme a la fruita. Un vi negre profundament territorial, on la riquesa del clima mediterrani i la frescor de la muntanya es troben en perfecte equilibri.
Nota de Tast Narrativa
A la copa brilla amb un intens color vermell rubí de capa mitjana-alta amb matisos granats que n'evidencien la maduresa. Al nas s'obre amb generositat desplegant una simfonia de fruita vermella i negra madura —com cireres, mirtils i prunes confitades— entremesclada amb acaronadores notes d'herbes aromàtiques del sotabosc, timó, romer i un fons mineral de pedra calenta molt característic del Montsant. En anar-se oxigenant, la fusta aporta pinzellades elegants de pebre negre, xocolata i un subtil to torrat. En boca és un vi ampli, carnós i rodó; la seva entrada suau dona pas a un recorregut plaent gràcies a la melositat de la Garnatxa i l'estructura ferma però pulida de la Samsó. Té un final persistent, fresc i saborós que deixa un regust profundament mediterrani.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Caneló de senglar amb beixamel de tòfona i cruixent de parmesà
Harmonia de muntanya. La potència melosa de la carn de caça i l'aroma earthy de la tòfona encaixen naturalment amb la fusta ben integrada i el fons mineral del vi.
Pop a la brasa amb parmentier de patata fumada i oli de pebre vermell de la Vera
Simbiosis marina i terrosa. El to fumat del pop i el pebre vermell ressalta la fruita madura i la frescor vibrant de la Samsó sense aclaparar el plat.
Formatge Garrotxa o d'ovella amb chutney de pinyons i figues
Contrast boscà. Els tànnins amables del GR-65 netegen la greixor del formatge mentre les notes de figa dialoguen amb la dolçor fruitera de la Garnatxa.
V4169
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Montsant
Samsó · Garnatxa Negra
14% Vol. Alcohol | 750ml