Niu d'Estel
12,95 €
Impostos inclosos
DO Clàssic Penedès
100% Garnatxa Blanca
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Niu d'Estel és un vi escumós ecològic sorprenent, autèntic i d'una mediterraneïtat radiant elaborat pel projecte vitivinícola Vins Petxina sota la DO Clàssic Penedès. Elaborat monovarietalment amb 100% Garnatxa Blanca i vinificat seguint el mètode tradicional, aquest escumós destaca per la seva expressió fruitosa, el seu cos melós i una frescor vibrant. Un Clàssic Penedès singular que reflexa la puresa del varietal, l'agricultura biològica i la riquesa del terrer penedesenc.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Niu d'Estel llueix un brillant i atractiu color groc palla amb reflexos daurats i verdosos, acompanyat d'un rosari viu de bombolles fines que pugen en un ritme constant i formen una rosada corona cremosa. Al nas s'activa immediatament un bouquet franc, seductor i molt perfumat: brollen d'entrada perfums de fruita blanca de os —com préssec groc i albercoc—, harmoniosament entrellaçats amb notes de flors blanques, pell de llimona, tocs d'herbes aromàtiques del bosc mediterrani i un subtil fons de brioxeria i llevats fins derivats de la seva criança en ampolla. En boca ofereix una entrada àmplia, amigable i d'una textura sorprenentment cremosa; el seu pas pel paladar és equilibrat i de gran fluïdesa, on l'acidesa viva de la Garnatxa Blanca sosté la melositat del vi amb una frescor impecable. Un final llarg, net, cítric i molt golafrer que deixa un record inoblidable de fruita madura i brisa mediterrània.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Arepas veneçolanes farcides de pollastre desfilat amb alvocat, llima i formatge llanero
Un maridatge d'inspiració llatinoamericana ràpid de preparar a casa. La textura untuosa de l'alvocat i el pollastre casen de manera sublim amb la cremositat i la bombolla neta de la Garnatxa Blanca.
Taco de calamar a la romana amb maionesa de kimchee, col xinesa cruixent i un raig de llimona
Harmonia de street-food trencadora i plena de contrastos. El punt lleugerament picant del kimchee i el cruixent del fregit es netegen i s'equilibren amb la frescor viva d'aquest escumós.
Formatge de pasta tova de cabra tipus Garrotxa amb melmelada artesana de taronges amargues
Una opció de picoteig mediterrani molt senzilla i refinada. La melositat de la Garnatxa Blanca ressalta la riquesa làctica del formatge i el matís cítric de la melmelada.
V26086
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Tipus d'Escumòs
- Brut Nature
- Anyada
- 2018
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Clàssic Penedès
100% Garnatxa Blanca
12,5% Vol. Alcohol | 750ml