Kripta Ubac
19,30 €
Impostos inclosos
CORPINNAT · Brut Gran Reserva
Macabeu · Xarel·lo · Parellada
11,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Kripta Ubac és un escumós d'una elegància cristal·lina, frescor envoltant i equilibri seductor elaborat per la històrica casa Kripta (Agustí Torelló Mata) sota el segell d'excel·lència Corpinnat. Nascut de vinyes ecològiques situades a les zones més fresques i ombrívoles de l'Alt Penedès —d'aquí el nom d'Ubac—, aquest Brut Reserva reuneix la trilogia varietal clàssica del territori: l'aroma floral del Macabeu, el cos i l'estructura del Xarel·lo i la finor delicada de la Parellada. Amb una criança pausada en rima i un subtil toc de licor d'expedició que li aporta una amabilitat vellutada, el Kripta Ubac és un escumós versàtil, festiu i profundament gastronòmic.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Kripta Ubac llueix un color groc palla pàl·lid amb brillants reflexos verdosos i una bombolla molt fina que puja amb alegria formant una corona persistent i cremosa. Al nas sedueix des del primer instant per la seva franquesa i expressivitat: emergeixen aromes netes de poma verda, pera d'aigua i préssec blanc, entrellaçades amb subtils notes cítrics de pell de llimona, flor d'ametller i un delicat fons de brioix tendre, ametlla crua i pastisseria fina fruit del seu repòs en ampolla. En boca es mostra amable, fresc i extraordinàriament equilibrat; el carbònic s'integra amb suavitat aportant una sensació vellutada, mentre que una acidesa viva sosté el conjunt i el condueix cap a un final net, llarg, afruitat i molt refrescant que convida a repetir sense esforç.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Tacos casolans de lluç o bacallà arrebossat amb col llombarda, alvocat i salsa de iogurt i llima
Un plat informal i vibrant llest en quinze minuts. El cruixent del peix i la cremositat de l'alvocat s'harmonitzen de meravella amb la bombolla fina i el punt amable d'aquest Brut.
Noodles saltats a la paella amb pollastre, verdures cruixents, cacauets i un toc de salsa teriyaki
Un maridatge asiàtic trencador. La subtil dolçor del toc Brut equilibra la salinitat i l'umami de la salsa teriyaki, mentre que l'acidesa de la Parellada refresca cada mos.
Torrades cruixents amb formatge Brie fos, melmelada de figues i nous trencades
Un aperitiu irresistible i sense complicacions. La untuositat del formatge i el contrast dolç de la figa realcen les notes de brioix i fruita blanca d'aquest Corpinnat.
V119299
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Sense DO
- Anyada
- 2019
- Tipus d'Escumòs
- Brut
- Valors Afegits
- Corpinnat
Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Macabeu
Parellada
Xarel·lo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
CORPINNAT · Brut Gran Reserva
Macabeu · Xarel·lo · Parellada
11,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml