Santa Digna Cabernet Sauvignon
11,65 €
Impostos inclosos
Valle Central Chile
100% Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Santa Digna Cabernet Sauvignon és un vi negre clàssic, elegant i d'una intensitat afruitada extraordinària elaborat pel prestigiós celler Miguel Torres Chile a la regió del Valle Central (Xile). Monovarietal de 100% Cabernet Sauvignon i certificat sota principis de Comerç Just (Fair Trade), aquest vi mostra la noblesa i l'expressió varietal austral més pura, combinant la carnositat de la fruita negra madura amb una estructura de tanins polits i un toc especiat molt atractiu. Un negre de caràcter modern, profund i summament versàtil que encarna l'excel·lència del terrer xilè.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Santa Digna Cabernet Sauvignon mostra un brillant, profund i pur color vermell picota de capa mitjana-alta amb fins reflexos granats i violacis. Al nas s'activa immediatament un bouquet d'una frescor aromàtica nítida i captivadora: brollen d'entrada perfums de móres silvestres, cassís, cireres negres i pruna madura, harmoniosament entrellaçats amb tocs de pebre negre, fulles de maqui, xocolata negra i una subtil nota fusta noble molt ben integrada. En boca ofereix una entrada càlida, àgil i d'una textura vellutada; el seu pas pel paladar és carnós, estructurat i molt equilibrat, on uns tanins rodons s'acoblen amb una acidesa viva que sosté la frescor del conjunt. Un final persistent, especiat i marcadament fruiter que deixa un record elegant i reconfortant a la copa.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Hamburguesa casolana de portobello i formatge blau amb ceba envinagrada
Un maridatge de contrastos potents molt fàcil de preparar a casa. La potència umami del bolets i la intensitat del formatge blau casen de meravella amb els tanins estructurats i la fruita negra d'aquest Cabernet.
Pastís de carn picada i puré de patata al forn amb un toc de pebre roig
Una recepta reconfortant i senzilla. La textura melosa del puré i el torrat de la carn troben el seu contrapunt ideal en la frescor i l'especiat d'aquest negre xilè.
Broquetes de xoriço ibèric i tomàquets cirera a la paella amb romaní
Una opció de picoteig ràpida i plena de caràcter. La grixesa especiada del xoriço i la dolçor del tomàquet cuit fan ressaltar les notes de pebre i la fruitositat d'aquest vi.
V12492
Fitxa tècnica
- Origen
- Xile
- Regió
- Valle Central - DO
- Anyada
- 2023
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Potser també us agrada
![[Yellow Tail] Cabernet Sauvignon · Wonderful Wines](https://wonderfulwines.es/1857-home_default/-yellow-tail-cabernet-sauvignon.jpg)
Comentaris (0)
Productes vistos
Valle Central Chile
100% Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml