Flors de Capuccino Amatller

Si hi ha un moment sagrat a les terrasses de Barcelona, és l’hora del cafè. Les Flors de Capuccino d'Amatller són la versió comestible d’aquest instant: una petita joia de xocolata inspirada en la forma de la rajola ("panot") de flor que pavimenta els carrers de la ciutat. És la unió perfecta entre la tradició xocolatera i la passió pel bon cafè.

Aquests bombons són un exercici d'equilibri. No es tracta només de xocolata amb gust de cafè, sinó d'una recreació fidel de les capes d'un capuccino ben fet.

Una forma icònica i delicada. Presenten dues capes clarament diferenciades: la base de xocolata amb llet i una cobertura superior més clara que emula l'escuma de la llet. L'aroma és captivadora. De seguida t'arriba el perfum del cafè acabat de moldre, barrejat amb la dolçor suau de la xocolata amb llet i un toc de vainilla. L'experiència és evolutiva. En la primera mossegada, la xocolata blanca i la llet aporten una textura sedosa que envolta la llengua. De sobte, apareix la intensitat del cafè, amb el seu punt de torrat i amargor justa, que talla la dolçor i crea una harmonia absoluta. Es fonen deixant un regust llarg, com el d'un bon cafè pres sense presses.

Com tot el que fa Amatller, el disseny és part del plaer. Presentades en les seves emblemàtiques caixes de llauna decorades amb cartells modernistes, aquestes flors són el regal ideal: un trosset de Barcelona i un ritual de cafeteria concentrat en una sola onça.