Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling
15,60 €
Impostos inclosos
DO Mosel
100% Riesling
10% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling és un vi blanc alemany vibrant, elèctric i de puresa cristal·lina elaborat pel prestigiós celler St. Urbans-Hof a la llegendària vall del Mosel (Alemanya). Nascut en dramàtics costers de pissarra blau-rogeta i elaborat monovarietalment amb 100% Riesling, aquest vi sintetitza de manera magistral l'equilibri perfecte entre la riquesa fruitera, una acidesa cítrica punzant i la inconfusible empremta mineral del terrer alemany. Un vi de referència internacional, fresc i magnètic, ideal per a qui busca l'autèntic caràcter del Mosel en una copa plenta de vida.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling mostra un nítid, brillant i diàfan color groc palla pàl·lid amb bells reflexos verdosos de gran joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet d'una frescor expressiva i directíssima: brollen d'entrada perfums de pèl de llimona, llima, poma verda cruixent i préssec de vinya, harmoniosament entrellaçats amb tocs de flor de saüc, fulles de menta fresca i l'inconfusible record mineral de pedra de pissarra humida i grafit. En boca ofereix una entrada lluminosa, vibrant i d'una acidesa elèctrica que fa salivar a l'instant; el seu pas pel paladar és àgil, fluïd i de textura molt neta, on un subtil toc d'afruitat dolç es fusiona amb una salinitat mineral que sosté la frescor del conjunt. Un final llarg, persistent, cítric i profundament refrescant que deixa un record inoblidable de fruita blanca i essència pura del Mosel.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Gyoza o fardells de porro, gambes i gingebre fets a la paella
Un maridatge oriental ràpid de preparar a casa. El punt cruixent i el picant suau del gingebre s'acoblen de meravella amb l'acidesa elèctrica i la nota de llima d'aquest Riesling.
Torrada de pa de pagès amb formatge de pasta tova, guacamole casolà i tires de salmó fumat
Una opció de picoteig golafrera i immediata. La grixesa melosa del salmó i de l'alvocat troben el contrapunt netejador perfecte en la frescor cítrica i salina d'aquest vi alemany.
Ceviche express de lluc o Orada amb ceba vermella, coriandre i suc de llima
Una combinació d'alta frescor sense cap complicació a la cuina. La marinada cítrica del peix cru ressalta la mineralitat de pissarra i la fruitositat cruixent de Nik Weis.
V1933
Fitxa tècnica
- Origen
- Alemanya
- Regió
- Mosel - DO
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Riesling
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Mosel
100% Riesling
10% Vol. Alcohol | 750ml