Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling
15,60 €
Impuestos incluidos
DO Mosel
100% Riesling
10% Vol. Alcohol | 750ml
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El Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling es un vino blanco alemán vibrante, eléctrico y de una pureza cristalina elaborado por la prestigiosa bodega St. Urbans-Hof en el legendario valle del Mosel (Alemania). Nacido en dramáticas laderas de pizarra azul-rojiza y elaborado monovarietalmente con 100% Riesling, este vino sintetiza de forma magistral el equilibrio perfecto entre la riqueza frutal, una acidez cítrica punzante y la inconfundible huella mineral del terruño alemán. Un vino de referencia internacional, fresco y magnético, ideal para quien busca el auténtico carácter del Mosel en una copa llena de vida.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling muestra un nítido, brillante y diáfano color amarillo paja pálido con bellos reflejos verdosos de gran juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet de una frescura expresiva y directísima: emergen aromas de piel de limón, lima, manzana verde crujiente y melocotón de viña, armónicamente entrelazados con toques de flor de saúco, hojas de menta fresca y el inconfundible recuerdo mineral de piedra de pizarra húmeda y grafito. En boca ofrece una entrada luminosa, vibrante y de una acidez eléctrica que hace salivar al instante; su paso por el paladar es ágil, fluido y de textura muy limpia, donde un sutil toque frutal dulce se fusiona con una salinidad mineral que sostiene la frescura del conjunto. Un final largo, persistente, cítrico y profundamente refrescante que deja un recuerdo inolvidable de fruta blanca y esencia pura del Mosel.
Maridajes Gastronómicos Sencillos y Rompedores
Gyozas o empanadillas de puerro, gambas y jengibre a la sartén
Un maridaje oriental rápido de preparar en casa. El punto crujiente y el picante suave del jengibre se alían de maravilla con la acidez eléctrica y el toque de lima de este Riesling.
Tostada de pan de pueblo con crema de queso, guacamole casero y tiras de salmón ahumado
Una opción de picoteo golosa e inmediata. La grasa melosa del salmón y el aguacate encuentran el contrapunto limpiador perfecto en la frescura cítrica y salina de este blanco alemán.
Ceviche exprés de merluza o dorada con cebolla morada, cilantro y zumo de lima
Una combinación de alta frescura sin complicación alguna en la cocina. El marinado cítrico del pescado crudo realza la mineralidad de pizarra y la frutalidad crujiente de Nik Weis.
V1933
Ficha técnica
- Origen
- Alemania
- Región
- Mosel - DO
- Añada
- 2024
- Tipo de uva
- Riesling
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