Paté Gourmet de Vieiras
6,15 €
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Paté gourmet de vieiras: Vieiras (40%), cebolla, mantequilla, puerro, zanahoria, tomate frito (tomate, aceite de oliva, azúcar, sal y ácido cítrico) y sal.
85g
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Paté Gourmet de Vieiras
Una de las joyas marinas más finas y sofisticadas convertida en un untable de alta gastronomía. A la vista presenta un color rosado coralino muy tenue y elegante. En nariz es delicado y evocador; destacan las notas dulces de la cebolla y la zanahoria confitadas en el sofrito, seguidas del perfume marino, limpio y noble de la vieira. En boca es pura seda: la textura es finísima gracias a la mantequilla, donde el sabor suave, yodado y característico del marisco se equilibra a la perfección con el toque de tomate, dejando un posgusto limpio, terciopelo y muy distinguido.
El consejo de Wonderful Wines: Un bocado de esta delicadeza merece un pan a la altura: combina ideal con rebanadas muy finas de pan de centeno o crackers neutros para no enmascarar su sabor. Para el maridaje, es el compañero idóneo de un gran vino blanco con estructura y crianza sobre lías, o de la frescura y la elegancia de un Nonell Blanc de Noirs, donde la acidez y la fruta blanca del vino hacen brillar la finura de la vieira.
V30199
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