Vi Rosat de Criança | Identitat del Pla de Bages

Abadal Rosat: L'Elegància Seductora de les Varietats Autòctones

La Revolució del Rosat amb Ànima de Paisatge

L'Abadal Rosat és una declaració d'amor al patrimoni vinícola del Pla de Bages. Sota el lideratge del celler Abadal, aquest vi trenca de soca-rel amb la idea dels rosats anodins i de pas gràcies a una aposta ferma per la recuperació de varietats històriques de la comarca. Elaborat majoritàriament amb Picapoll Negre i Sumoll, neix de vinyes envoltades de bosc, on el farigola, el romaní i el sòl argilós imprimeixen un caràcter mediterrani inconfusible. El resultat és un rosat d'autor singular, captivador i amb una riquesa estructural que el posiciona directament a les taules dels millors restaurants gastronòmics.

Nota de Tast: Un Color Seductor i un Desplegament de Fruita Cruixent

A la copa, aquest vi es mostra amb un color cirera pàl·lid, molt brillant i net, amb bells reflexos salmó i de pell de ceba que conviden a gaudir-lo. En apropar el nas, es desplega una autèntica simfonia de fruita vermella cruixent, on destaquen les maduixes de bosc, les gerds i les magranes, tot embolicat en un fons floral molt elegant de pètals de rosa i tocs balsàmics que recorden l'entorn de bosc que envolta els ceps. Al paladar és on es descobreix la seva autèntica grandesa: l'entrada és fresca i llaminera, però de seguida es transforma en un vi ampli, carnós i amb un volum sorprenent per a un rosat. Té un pas de boca sedós i vellutat, guiat per una acidesa viva i ben perfilada que aporta verticalitat i una frescor immensa. El final és llarg, lluminós i persistent, deixant un postgust afruitat i lleugerament mineral de gran distinció.