Vino Rosado de Crianza | Identidad del Pla de Bages

Abadal Rosat: La Elegancia Seductora de las Variedades Autóctonas

La Revolución del Rosado con Alma de Paisaje

Abadal Rosat es una declaración de amor al patrimonio vinícola del Pla de Bages. Bajo el liderazgo de la bodega Abadal, este vino rompe de raíz con la idea de los rosados anodinos y ligeros gracias a una apuesta firme por la recuperación de variedades históricas de la comarca. Elaborado mayoritariamente con Picapoll Negre y Sumoll, nace de viñedos rodeados de bosque, donde el tomillo, el romero y el suelo arcilloso imprimen un carácter mediterráneo inconfundible. El resultado es un rosado de autor singular, cautivador y con una riqueza estructural que lo posiciona directamente en las mesas de los mejores restaurantes gastronómicos.

Nota de Cata: Un Color Seductor y un Despliegue de Fruta Crujiente

En la copa, este vino se muestra con un color cereza pálido, muy brillante y limpio, con hermosos reflejos salmón y de piel de cebolla que invitan a disfrutarlo. Al acercar la nariz, se despliega una auténtica sinfonía de fruta roja crujiente, donde destacan las fresas de bosque, las frambuesas y las granadas, todo envuelto en un fondo floral muy elegante de pétalos de rosa y toques balsámicos que recuerdan el entorno de bosque que rodea las cepas. En el paladar es donde se descubre su auténtica grandeza: la entrada es fresca y golosa, pero enseguida se transforma en un vino amplio, carnoso y con un volumen sorprendente para un rosado. Tiene un paso de boca sedoso y terciopelo, guiado por una acidez viva y bien perfilada que aporta verticalidad y una frescura inmensa. El final es largo, luminoso y de notable persistencia, dejando un posgusto afrutado y ligeramente mineral de gran distinción.