Menudo Blanco
8,95 €
Impuestos incluidos
DO Jumilla
Macabeo · Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Menudo de Bodegas Luzón es un soplo de aire fresco, alegría y rebeldía proveniente de la DO Jumilla. Creado por una de las bodegas históricas y referentes de la región, este vino nace para demostrar que el sureste peninsular también puede ofrecer blancos vibrantes, eléctricos y sumamente divertidos. Elaborado a partir de un ensamblaje inteligente donde la autóctona Airén se armoniza con la intensidad aromática de la Sauvignon Blanc y la finura de la Macabeo, Menudo se convierte en un vino de perfil joven, apetecible y sin complejos. Los viñedos, cultivados en zonas altas sobre suelos pobres y calizos, aportan una acidez natural sorprendente que equilibra la magnífica maduración mediterránea, dando como resultado un blanco luminoso ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Nota de Cata
En la copa se presenta con un hermoso color amarillo paja muy pálido, limpio, cristalino y brillante, con unos reflejos verdosos que delatan su inmediata juventud. La nariz es franca, directa e intensamente afrutada, donde destacan los aromas de fruta blanca de feria como la pera de agua, combinadas sutilmente con notas de fruta de la pasión, pieles de cítricos y un fondo de hierba fresca recién cortada muy característico. En boca, su entrada es sorprendentemente golosa, fresca y muy ágil. El paso por el paladar es ligero, seco y equilibrado, guiado por una acidez crujiente que limpia la boca y realza el carácter cítrico del vino. El final es muy agradable, de persistencia media-alta y con un posgusto refrescante y afrutado que invita a alargar las conversaciones y a un trago detrás de otro.
Maridajes Caseros y Rompedores
Calamares a la romana caseros con una ralladura de lima fresca
Un maridaje de tapas tradicional elevado por la frescura. El rebozado crujiente de los calamares hechos en casa pide a gritos la acidez vertical y eléctrica de Menudo Blanco para limpiar la grasa de la fritura. Las notas cítricas del vino se fusionan con la ralladura de lima de manera genial.
Tarta salada casera (quiche) de calabacín, cebolla dulce y queso feta
Un contraste vegetal y salino increíble. El dulzor sutil de la cebolla caramelizada y el calabacín encuentra un contrapunto delicioso en la fruta tropical de este blanco. A su vez, el punto cremoso y salado del queso feta se ve totalmente equilibrado por el carácter seco y crujiente del vino.
Hummus casero de garbanzos con pimentón ahumado y chips de pita al horno
El aperitivo informal definitivo. La textura densa de la pasta de sésamo (tahina) y el garbanzo requiere un vino fluido y ágil que aligere el conjunto. El abanico aromático tropical y herbáceo de la Sauvignon Blanc y la Airén aporta una luz sorprendente que rompe con la densidad del plato.
V86448
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Jumilla - DO
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Sauvignon Blanc
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DO Jumilla
Macabeo · Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | 750ml