Ratafia de l'Avia

Ratafia de l'Àvia: El Sabor Més Casolà i Nostrat

La Ratafia de l'Àvia és l'homenatge líquid a les receptes fetes a casa amb paciència i estimació. Elaborada seguint el mètode tradicional de maceració a sol i serena, aquesta ampolla evoca la saviesa popular de les nostres àvies. Per aquest motiu, és la tria perfecta per redescobrir el caliu familiar a la sobretaula. La seva selecció acurada de botànics la converteix en un element indispensable per a qualsevol celebració típica.

Es presenta amb un bonic color castany fosc, molt net i amb uns reflexos iodats intensos que omplen la copa de brillantor. Al nas es desplega com un autèntic viatge en el temps gràcies a una fragància dolça i molt reconfortant on l'anou verda es combina perfectament amb un ventall aromàtic de maria lluïsa, farigola i un toc final de canyella. En entrar a la boca destaca per la seva textura sedosa, oferint un pas vellutat i un equilibri magnífic entre el punt ensucrat i el toc amarg de les herbes de bosc que deixa un record final molt agradable, llarg i ple de records de la infantesa.

Aquest licor tan nostrat és ideal per a acompanyar els moments més dolços de la sobretaula. De fet, combina meravellosament amb la clàssica coca de Sant Joan, els carquinyolis de l'Alt Penedès o uns bunyols de vent tradicionals. Així mateix, marida de forma excepcional amb postres que continguin fruits secs o una bona crema catalana. Per acabar, si vols provar un contrast únic, serveix-la al costat d'uns talls de xocolata negra amb un toc de sal o formatges cremosos de cabra.