G.H. Mumm Grand Cordon

Es pren un 45% de Pinot Noir per la seva potència i estructura, s'afegeix un 30% de Chardonnay per la seva elegància i mineralidad i per al 25% restant es tria Pinot Meunier, que aporta rodonesa i equilibri. Una injecció de profunditat i complexitat dels vins de reserva (al voltant del 30%) aporta consistència i estil a la mescla final. Després de més de 20 mesos sobre els seus emboliques en el celler de la Maison, s'afegeix una dosi mínima de només 8 grams per litre.