Luis Alegre Crianza

Nota de Tast Narrativa

Exhibeix a la copa un elegant color vermell rubí d'alta intensitat amb reflexos granats i un disc brillant i net. Al nas regala una simfonia aromàtica seductora i molt equilibrada, on la fruita vermella i negra madura —com cireres, mores i prunes de bosc— s'entrellaça harmònicament amb elegants tocs de la criança en roure, destacant notes de vainilla fina, cacau, torrats suaus, pebre dolç i un fons balsàmic evocador. En boca és un vi de gran noblesa; té una entrada suau i embolcallant, seguida d'un pas de boca amable, rodó i de textura sedosa. Els seus tànnins pulidíssims i una acidesa fresca perfectament integrada el doten d'un equilibri impecable. El final és llarg, persistent i molt agradable, deixant un regust de fruita madura i perfum especiat.

Maridatges Trencadors i Gastronomics Mediterranis