Melior de Matarromera Verdejo
7,45 €
Impuestos incluidos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Melior de Matarromera Verdejo es la propuesta más fresca, joven y aromática del prestigioso sello Matarromera en la DO Rueda. Procedente de viñedos seleccionados en la zona de Valdestillas (Valladolid), este monovarietal 100% Verdejo se elabora tras una cuidada fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado es un Rueda blanco directo, enormemente expresivo y con un equilibrio impecable entre acidez, notas frutales y elegancia varietal.
Nota de Cata Narrativa
En copa, Melior de Matarromera Verdejo luce un brillante color amarillo paja muy limpio, salpicado por jóvenes destellos verdosos. Al acercar la nariz resulta sumamente expresivo e intachable, desplegando recuerdos de fruta blanca como la pera y la manzana verde junto con matices tropicales de piña, toques florales y un elegante fondo herbal de hinojo, tomillo y heno recién cortado. En boca ofrece una entrada ágil, fresca y envolvente; su recorrido es muy agradable, sabroso y frutal, respaldado por una acidez crujiente que conduce hacia un final amplio, limpio, con sugerentes matices anisados y el noble amargor característico de la Verdejo.
Maridajes Rompedores
Tiradito de corvina con leche de tigre de fruta de la pasión y chips de yuca
Armonía cítrica y exótica. La viva acidez del vino matiza la potencia de la leche de tigre mientras sus recuerdos frutales encajan con la maracuyá.
Samosas indias de verduras al curry suave con salsa de menta y yogur
Contraste especiado. Las notas de hinojo y matorral del vino conectan de forma natural con el fondo herbal de la menta y el curry.
Tataki de atún rojo con costra de sésamo y reducción de soja y naranja
Estructura y frescura. El volumen en boca y el final varietal equilibran la grasa del atún y la intensidad salina de la soja.
V44806
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rueda - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Verdejo
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