Ederra Verdejo
5,95 €
Impuestos incluidos
DO Rueda
100% Verdejo
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Ederra Verdejo es una interpretación fresca, vibrante y tremendamente expresiva del corazón de la DO Rueda, elaborado por el reconocido grupo 15 Bodegas. Este monovarietal 100% Verdejo procede de viñedos seleccionados y se vinifica a baja temperatura en tanques de acero inoxidable para preservar la máxima pureza aromática de la uva. Es un blanco moderno que destaca por su intensidad frutal, su boca ágil y ese carácter herbal tan auténtico de la variedad reina castellana.
Nota de Cata
Luce en la copa con un brillante color amarillo pajizo pálido, salpicado por luminosos reflejos verdosos que denotan su absoluta juventud. En nariz despliega de inmediato una fragancia limpia y muy directa, donde los recuerdos de fruta blanca y hueso como el melocotón se entrelazan con matices de fruta tropical (maracuyá y piña), toques cítricos de lima y el característico fondo de hierba recién cortada y hinojo. En boca sorprende por su entrada ágil, viva y refrescante; el paso por el paladar es muy frutal y dinámico, guiado por una acidez nítida que alarga el trago y desemboca en un final persistente marcado por el elegante amargor final típico del buen Verdejo.
Maridajes Rompedores
Ceviche de corvina con leche de tigre de maracuyá y cilantro
Frescura latina. Las notas cítricas y tropicales de Ederra Verdejo acompañan el punto fruta del maracuyá mientras su acidez equilibra el pescado.
Tacos de langostino en tempura con mayonesa de jalapeño
Juego de texturas. La frescura vegetal del vino y su amargor característico aligeran la fritura crujiente y el toque suavemente picante.
Risotto de verduras primaverales y espárragos trigueros
Simbiosis verde. Los destellos herbales y de hinojo del vino encajan de forma natural con el toque vegetal del espárrago y la cremosidad del arroz.
V100269
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rueda - DO
- Añada
- 2023
- Tipo de uva
- Verdejo
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