Nostrat Blanc de Blancs
6,95 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Xarel·lo · Macabeu · Parellada · Muscat
10,50% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Nostrat Blanc de Blancs es un homenaje a la tradición vitivinícola del Penedès elaborada por la prestigiosa bodega Celler Sumarroca. Nacido de viñedos cultivados bajo principios de agricultura ecológica, este ensamblaje combina armoniosamente la tipicidad de la Xarel·lo, la frescura de la Macabeo y la finura floral de la Parellada, con el sutil matiz aromático de la Moscatel. Nostrat Blanc de Blancs es un blanco franco, vibrante y mediterráneo, diseñado para disfrutar del fruto puro en cualquier ocasión.
Nota de Cata
Luce brillante en copa con un bonito tono amarillo pajizo claro adornado por destellos verdosos que denotan su radiante juventud. Al desplegarse en nariz regala una paleta aromática directa y sugerente, dominada por recuerdos de manzana verde, pera de agua y flores blancas como el azahar, entrelazadas con leves matices herbáceos y un toque cítrico. En boca entra con ligereza y fluidez, impulsado por una acidez crujiente que le confiere un gran dinamismo, culminando en un final limpio, refrescante y de agradable perfil frutal.
Maridajes Rompedores
Ceviche de corvina con leche de tigre de piñones tostados y cilantro
La acidez directa y cítrica del vino encaja a la perfección con el punto punzante del marinado y la finura del pescado blanco.
Bao al vapor relleno de codorniz asada con salsa hoi sin y cebolleta
El toque frutal y la ligereza del vino aligeran el matiz especiado y meloso de la carne asada sin restar intensidad.
Carpaccio de piña marinada en almíbar de menta, cardamomo y queso tierno
Juego de contrastes frescos. Las notas aromáticas y florales del vino armonizan con los matices balsámicos de la menta y la fruta.
V48286
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Moscatel
Parellada
Xarel·lo
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DO Penedès
Xarel·lo · Macabeu · Parellada · Muscat
10,50% Vol. Alcohol | 750ml