Villanueva Albariño
9,95 €
Impuestos incluidos
DO Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Villanueva Albariño es una muestra excelente de la pureza y el carácter atlántico de la DO Rías Baixas. Elaborado íntegramente con la variedad Albariño procedente de parcelas bajo influencia oceánica y suelos graníticos, este vino refleja fielmente la tradición y la frescura del terruño gallego. Su refinada elaboración permite mantener intacta la vivacidad frutal y la acidez eléctrica que caracterizan a los grandes blancos de la región, dando lugar a un vino directo, armonioso y seductor.
Nota de Cata
En copa luce un hermoso color amarillo pajizo muy brillante, matizado por destellos verdosos que delatan su enorme juventud. Al acercar la nariz despliega un abanico aromático muy limpio e intuitivo, donde las notas de fruta blanca y de hueso, como la manzana verde y el melocotón de viña, se entrelazan con matices de flor blanca, corteza de lima y una delicada brisa marina. En boca destaca por una entrada ágil, directa y ligera; el paso por el paladar resulta equilibrado y envolvente, sostenido por una acidez cítrica crujiente que alarga el trago hacia un final largo, frutal y con un poso marcadamente salino.
Maridajes Rompedores
Carpaccio de pulpo a la parrilla con aceite de pimentón ahumado y flor de sal
Simbiosis de origen. El perfil salino y la acidez de Villanueva Albariño realzan la textura del pulpo mientras aligeran el toque de pimentón.
Taco mexicano de pescado crujiente con pico de gallo de mango y lima
Frescura y contraste. Las notas frútales y cítricas del vino encajan a la perfección con la dulzura del mango y el crujiente de la fritura.
Sashimi de salmonete con aceite de sésamo, lima y brotes de hinojo
Equilibrio marino. La agilidad del vino acompaña la delicadeza del pescado crudo manteniendo un paso muy fresco en boca.
V60073
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rías Baixas - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Albariño
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