- Nou
S' Naranja
16,25 €
Impostos inclosos
DO Condado de Huelva
Pedro Ximénez · Palomino Fino
15% Vol. Alcohol | 500ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
S' Naranja és la màxima expressió del tradicional i genuí Vi Naranja amb Denominació d'Origen Protegida DO Condado de Huelva, elaborat amb passió per la centenària Bodegas Sauci a Bollullos par del Condado. Procedent d'un coupage de vendimia tardana de Palomino Fino i Pedro Ximénez, aquest vi dolç de licor únic envelleix durant més de 10 anys en bótes de roure americà pel mètode de criaderes i soleres, macerat amb pells de taronges amargues assecades al sol. Un vi sorprenent, d'una riquesa aromàtica inigualable i un equilibri cítric i melós extraordinari.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, S' Naranja resplandeix amb un intens i brillant color àmbar amb reflexos de mel, coure i ocres d'una lluminositat extraordinària i una llàgrima lenta i densa. Al nas s'activa una simfonia aromàtica complexa, subtil i profundament acollidora: floreixen immediatament les aromes dolces de la Pedro Ximénez com els orellanes, les figues seques i les cireres en licor, harmoniosament entrellaçades amb les perfumades i refrescants notes cítriques de la taronja amarga confitada, acompanyades d'apunts salins, torrats i de fruita seca propis de la llarga criança en fusta de la Palomino Fino. En boca ofereix una entrada sumament sedosa, amigable i d'una textura vellutada; la dolçor natural es mostra àmplia i glicèrica, però es veu feliçment abraçada per una acurada acidesa cítrica que aporta una frescor magnífica, evitant qualsevol sensació d'empafament. El seu pas de boca és llarg, perfumat i persistent, deixant un record net carregat de memòries de taronja escarchada, fusta noble i fruita seca.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tàrtar de foie gras poêlé amb reducció de taronja amarga, festucs i pa de fusta
Un maridatge salat d'alta escola. La cremositat rica del foie gras es foca amb la textura vellutada del vi mentre les notes de taronja n'eleven el perfil cítric.
Formatge Blau artesanal, formatge d'ovella curat o Garrotxa amb melmelada de taronja
Simbiosi salí-dolça sublim. La potència del formatge troba el contrapunt ideal en el perfil melós, torrat i cítric d'aquest vi d'àmbar.
Pastís fondant de xocolata negra 70% amb pells de taronja confitada i gelat de vainilla
Harmonia cítrica i de cacau irresistible. L'amargor del cacau pur i la taronja confitada es fonen de manera natural amb la profunditat del vi.
V15004
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Condado de Huelva - DO
- Tipus de raïm
- Palomino Fino
Pedro Ximénez
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Condado de Huelva
Pedro Ximénez · Palomino Fino
15% Vol. Alcohol | 500ml