Canals & Munné Idil·lic
9,95 €
Impostos inclosos
DO Penedès
100% Muscat de Frontignac
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Idil·lic de Canals & Munné és una sublim expressió de romanticisme aromàtic i finor vitivinícola emparada sota la DO Penedès. Conegut pel seu llegat en escumosos de gran nivell, el celler elabora aquesta joia tranquil·la com un monovarietal pur 100% de Muscat de Frontignan (Moscatell de gra menut). El vi Idil·lic trenca amb els tòpics de la seva varietat oferint un perfil completament sec, fresc i cruixent, dissenyat per embotellar l'essència més exuberant i seductora de la vinya amb una elegància i una verticalitat de caràcter gastronòmic.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb una brillantor cristal·lina encisadora, lluint un color groc palla pàl·lid molt net amb bells reflexos llimona i subtils centelleigs verdosos que evoquen la seva joventut. Al nas és un autèntic esclat floral i afruitat d'una intensitat aclaparadora; es desplega com un ram de gessamins, pètals de rosa i flor de taronger, que s'entrellacen harmoniosament amb la tipicitat inconfusible del raïm fresc, notes de préssec de vinya, llimona ratllada i un fons exòtic que recorda el litxi i la menta fresca. En boca desmunta qualsevol prejudici dolç gràcies a una entrada sorprenentment seca, àgil i neta. El pas pel paladar és vibrant i elèctric, guiat per una acidesa cítrica impecable que equilibra la naturalesa melosa dels seus aromes primaris. Deixa una sensació vellutada molt fina, plena de records de fruita blanca cruixent i un caràcter mineral molt subtil. El seu postgust és llarg, deixant un record floral refinat i molt perfumat que convida immediatament a repetir el glop.
Maridatges Trencadors
Ceviche de Corball amb Llet de Tigre, Mango i Cilandre
L'acidesa de la llet de tigre i el punt exòtic del mango troben un mirall perfecte en els aromes cítrics i tropicals de l'Idil·lic, creant un contrast fresc i un joc de textures inoblidable.
Curry Verd de Llagostins i Llet de Coco (Cuina Thai)
Un xoc cultural gourmet. L'exuberància aromàtica d'aquest Muscat de Frontignan contraresta el punt picant del curry i s'acobla a la perfecció amb la untuositat de la llet de coco.
Formatges de Cabra amb Pera Confitada
La textura i el punt salvatge del formatge es fonen meravellosament amb l'agilitat en boca d'aquest vi blanc, mentre que les notes florals enllacen amb la dolçor de la fruita.
V27854
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Moscatell
Comentaris (0)
DO Penedès
100% Muscat de Frontignac
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml