Canals & Munné Idil·lic
9,95 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Muscat de Frontignac
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Idil·lic de Canals & Munné es una sublimación del romanticismo aromático y la finura vitivinícola amparada bajo la DO Penedès. Conocida por su gran legado en espumosos de alta gama, la bodega elabora esta joya tranquila como un monovarietal puro 100% de Muscat de Frontignan (Moscatel de grano menudo). Idil·lic rompe con los tópicos de su variedad ofreciendo un perfil completamente seco, fresco y crujiente, diseñado para embotellar la esencia más exuberante y seductora del viñedo con una elegancia y verticalidad de carácter gastronómico.
Nota de Cata
En la copa se presenta con un brillo cristalino encantador, luciendo un color amarillo pajizo pálido muy limpio con hermosos reflejos limón y sutiles destellos verdosos que delatan su juventud. En nariz es un auténtico estallido floral y afrutado de una intensidad abrumadora; se despliega como un ramo de jazmines, pétalos de rosa y flor de azahar, que se entrelazan armoniosamente con la tipicidad inconfundible de la uva fresca, notas de melocotón de viña, ralladura de limón y un fondo exótico que recuerda al lichi y la menta fresca. En boca desmonta cualquier prejuicio dulce gracias a una entrada sorprendentemente seca, ágil y limpia. El paso por el paladar es vibrante y eléctrico, guiado por una acidez cítrica impecable que equilibra la naturaleza melosa de sus aromas primarios. Deja una sensación terciopelada muy fina, llena de recuerdos de fruta blanca crujiente y un carácter mineral muy sutil. Su posgusto es largo, dejando un recuerdo floral refinado y muy perfumado que invita inmediatamente a repetir el sorbo.
Maridajes Rompedores
Ceviche de Corvina con Leche de Tigre, Mango y Cilantro
La acidez de la leche de tigre y el punto exótico del mango encuentran un espejo perfecto en los aromas cítricos y tropicales de Idil·lic, creando un contraste fresco y un juego de texturas inolvidable.
Curry Verde de Langostinos y Leche de Coco (Cocina Thai)
Un choque cultural gourmet. La exuberancia aromática de este Muscat de Frontignan contrarresta el punto picante del curry y se acopla a la perfección con la untuosidad de la leche de coco.
Quesos de Cabra con Pera Confitada
La textura y el punto salvaje del queso se funden maravillosamente con la agilidad en boca de este vino blanco, mientras que las notas florales enlazan de forma directa con el dulzor de la fruta.
V27854
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Moscatel
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DO Penedès
100% Muscat de Frontignac
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml