Xipella Blanc
8,95 €
Impostos inclosos
DO Conca de Barberà
Macabeu · Parellada · Sauvignon Blanc · Garnatxa Blanca
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Xipella Blanc és una de les creacions més equilibrades, elegants i representatives de Clos Montblanc dins de la DO Conca de Barberà. Aquest vi ret homenatge a la tradició vitivinícola de la zona mitjançant un cupatge on la Macabeu aporta l'estructura i el caràcter mediterrani, mentre que la Parellada enriqueix el conjunt amb la seva delicada lleugeresa i una frescor floral innata. Vinificat amb un respecte absolut per la fruita primària i criat acuradament sobre les seves llies fines, aconsegueix una harmonia perfecta entre la vivor cítrica i una textura subtilment vellutada. Xipella Blanc és un vi transparent, honest i profundament polivalent, dissenyat tant per convertir-se en el protagonista dels teus sopars informals a casa com per acompanyar receptes quotidianes amb un toc de distinció i autenticitat territorial.
Nota de Tast
A la copa es mostra amb una netedat impecable i una brillantor preciosa, presentant un color groc pàl·lid molt lluent amb subtils reflexos daurats i verdosos que parlen de la seva joventut ben protegida. Al nas s'obre de manera franca i captivadora, desplegant un ventall aromàtic on predominen les notes de fruita blanca fresca com la poma verda i la pera de fons, acompanyades de delicats records de flor blanca, un fons d'herbes aromàtiques del bosc i una lleugera pinzellada cítrica que recorda la pell de llimona i l'aranja. En boca sorprèn amb una entrada molt agradable, amable i fluida que esdevé immediatament envolvent. El seu pas pel paladar és equilibrat, àgil i sedós, gràcies a una acidesa viva i ben integrada que li aporta una gran sensació de frescor i netedat durant tot el recorregut. El final és net, persistent i molt refrescant, deixant un postgust afruitat i lleugerament mineral que convida a repetir l'experiència.
Maridatges Casolans i Trencadors
Macarrons de la iaia gratinats amb formatge i un toc de nou moscada
Un plat que tothom sap fer a casa. El Xipella Blanc té la untuositat justa gràcies al treball amb llies per aguantar la consistència de la pasta i el sofregit de carn, mentre que la seva bona acidesa talla el greix del formatge gratinat, netejant el paladar a cada mossegada.
Lluç a la planxa amb una picada casolana d'all, julivert i ametlles
Sopar ràpid, sa i deliciós en deu minuts. La finor d'aquest vi blanc de la Conca de Barberà respecta la carn delicada del lluç sense tapar-la. Alhora, les notes de fruita blanca i herbes aromàtiques fan un maridatge d'afinitat preciós amb la picada de julivert i el punt torrat de l'ametlla.
Hummus clàssic de cigrons amb bastonets de pa i olives seques
L'aperitiu ideal de cap de setmana que es prepara en un tres i no res. La textura densa i pastosa del tahini i els cigrons agraeix enormement un vi àgil i fluid com aquest. El fons cítric del Xipella Blanc aporta la frescor necessària perquè el picoteig sigui lleuger i molt addictiu.
V46237
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Conca de Barberà - DO
- Anyada
- 2025
Comentaris (0)
DO Conca de Barberà
Macabeu · Parellada · Sauvignon Blanc · Garnatxa Blanca
12% Vol. Alcohol | 750ml