Muga Prado de Enea
74,75 €
Impostos inclosos
DOCa Rioja
Tempranillo · Garnacha Tinta · Mazuelo
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi negre Prado Enea Gran Reserva de Bodegas Muga és una de les obres mestres indiscutibles de la DOCa Rioja i un icona mundial de la clàssica elegància d'Haro. Elaborat principalment amb Tempranillo, Garnatxa i Mazuelo provinents de les parcel·les més altes i de maduració més tardana, aquest Gran Reserva s'elabora únicament en collites d'excel·lència excepcional. La seva prolongada criança en fusta i el seu llarg repòs en ampolla donen lloc a un vi de Finesa aristocràtica, d'una complexitat fascinant i d'una capacitat de guarda pràcticament il·limitada.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb un elegant color vermell rubí de capa mitjana-alta amb un delicat menisc de matisos teula i granat que adverteixen la seva noble maduresa. Al nas és una autèntica simfonia aromàtica de complexitat sublim: inicialment brollen aromes de fruita negra i vermella molt madura i compotada, com prunes, figues seques i cireres en licor, ràpidament embolcallades per un ventall tertiari de fusta noble, cuir fi, caixa de puros, fulles seques de bosc i grafit. Amb el temps i l'oxigenació, emergeixen suaus tocs de canyella, clau, xocolata negra, cafè torrat i un perfumat fons balsàmic de cedre. En paladar és pur refinament i sedositat. Ofereix una entrada suau i aristocràtica, donant pas a un pas de boca d'una harmonia perfecta, on tanins profundament polits i vellutats es combinen amb una acidesa viva i vibrant que li atorga una frescor sorprenent. El final és etern, infinitament aromàtic i d'una Finesa inoblidable, deixant records de regalèssia, espècies dolces i fusta sagrada.
Maridatges Trencadors
Caneló de llebre i perdiu amb vel de cansalada ibèrica i beixamel de tòfona negra
Harmonia d'alta gastronomia de caça. Els sabors profunds i terrossos de la llebre i la tòfona troben en la sedositat tànnica i la complexitat tertiària de Prado Enea el seu mirall més refinat i elevat.
Llom de cérvol a la planxa amb reducció de xocolata negra 85% i puré casolà de castanyes
Un maridatge de sensibilitat pura. La textura magra de la carn de cérvol i les notes de cacau i castanya connecten de manera màgica amb els records de fusta noble, espècies i fons de cacau d'aquest Gran Reserva.
Formatge Stilton o Blau de Valdeón amb pa de nous i melmelada de figues negres
Ruptura d'alta intensitat. L'acidesa elèctrica i la concentració elegant del vi tallen la potència del formatge blau, mentre que les notes de figues i fruita compotada del vi abracen la complexitat del plat.
V536
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Ull de Llebre
Comentaris (0)
Productes vistos
DOCa Rioja
Tempranillo · Garnacha Tinta · Mazuelo
14,5% Vol. Alcohol | 750ml