L'Amic
11,95 €
Impostos inclosos
DO Montsant
100% Garnatxa
12,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
L'Amic és el rosat més sincer, fresc i seductor de la finca Bell Cross, un projecte de viticultura ecològica d'alta precisió situat a Marçà, al cor de la DO Montsant. Elaborat exclusivament com un monovarietal 100% Garnatxa Negra, aquest vi neix d'una breu maceració i d'un treball delicat sobre lies que busca extreure la màxima puresa de la fruita. El resultat és un rosat mediterrani modern, d'una elegància subtil, textura unctuosa i una acidesa radiant que honora la seva condició de fidel fidel "amic" de taula.
Nota de Tast Narrativa
S'exhibeix a la copa amb un delicat i brillant color rosa pàl·lid amb reflexos coral·lins que recorden l'estil dels rosats provensals més refinats. En acostar el nas deslliga un perfum lluminós i d'una gran subtilesa floral, on destaquen aromes de maduixes de bosc, gerdons frescos, pell d'aranja rosa, pètals de rosa i una brisa balsàmica d'herbes aromàtiques del Montsant. Al paladar és pura harmonia i vivacitat; la seva entrada és amena i sucosa, donant pas a un trajecte unctuós i elegantment volumètric gràcies al seu treball de lies, perfectament sostingut per una acidesa cítrica i refrescant que allarga la copa. El seu final és llarg, siluetejat per una agradable mineralitat salina i un regust fruiter que convida immediatament a repetir.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tàrtar de salmó salvatge amb alvocat, oli de sèsam i esferes de taronja sanguina
Harmonia d'alta gastronomia. L'acidesa vibrant i els tons de fruita vermella de la Garnatxa tallen la unctuositat del salmó, intensificant la frescor cítrica.
Sashimi de gamba vermella de la costa amb vinagreta lleugera de flor d'hibisc
Simbiosis marina i floral. El perfil delicat, mineral i salí d'aquest rosat s'alinea a la perfecció amb la dolçor iodada del marisc cru.
Formatge de cabra tou tipus Saint-Maure amb melmelada de maduixa silvestre i pebre rosa
Contrast suau i aromàtic. El volum en boca i les notes florals del vi abracen la textura cremosa del formatge, deixant una boca neta i perfumada.
V110147
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
100% Garnatxa
12,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml