Gran Clot dels Oms Negre
13,20 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Merlot
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El Gran Clot dels Oms Merlot es una auténtica expresión de finura, carácter y elegancia elaborada por la histórica Finca Ca n'Estella bajo el amparo de la DO Penedès. Este vino tinto monovarietal 100% Merlot refleja la personalidad de unos viñedos mimados y una crianza medida que respeta al máximo la fruta. Un vino redondo, aterciopelado y profundamente mediterráneo que combina la potencia de la variedad con una frescura y una suavidad al paladar verdaderamente memorables.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Gran Clot dels Oms Merlot muestra un intenso y brillante color rojo picota con reflejos granates y violáceos que delatan su gran vitalidad. En nariz se activa de inmediato un bouquet franco, complejo y seductor: emergen notas de fruta negra madura —como moras, arándanos y ciruelas negras—, armónicamente entrelazadas con sutiles recuerdos a regaliz, pimienta negra dulce, tostados finos y un delicado fondo balsámico que aporta una gran sensación de limpieza. En boca ofrece una entrada amable, carnosa y de una textura aterciopelada extraordinaria; sus taninos son sumamente pulidos y redondos, acariciando el paladar con la suavidad propia de los grandes Merlot. Su buena acidez sostiene el conjunto con una frescura viva, culminando en un paso largo, perfumado y muy placentero que deja un recuerdo inolvidable de frutos del bosque y especias dulces.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Mediterráneo)
Albóndigas caseras con sepia, picada de almendras y un toque de menta fresca
Un clásico mar y montaña casero muy sencillo de preparar. La combinación de la carne, el marisco y la almendra casa a la perfección con los taninos sedosos de este Merlot.
Coca de recapte con escalivada de pimientos y berenjenas asadas con sardina ahumada
Un plato rápido y tradicional de fin de semana. La dulzura natural de las verduras asadas al horno equilibra la estructura del vino creando un contraste salino-dulce delicioso.
Hamburguesa casera de ternera con rulo de cabra a la plancha y cebolla caramelizada
Una opción rápida de cocina casera de alto nivel. La cremosidad del queso de cabra y el dulzor de la cebolla realzan la fruta negra y la suavidad aterciopelada de este vino.
V1371
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2021
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Merlot
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