Jean Leon 3055 Petit Verdot - Merlot
12,85 €
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DO Penedès
Merlot · Petit Verdot
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino tinto ecológico Jean Leon 3055 Petit Verdot - Merlot es la máxima expresión del carácter joven, lúdico y cosmopolita de la línea más urbana de la bodega. El número 3055 rinde homenaje a la licencia del taxi que Jean Leon conducía en Nueva York antes de triunfar en Hollywood. Elaborado bajo la DO Penedès, este ensamblaje singular combina la audacia y la estructura de la Petit Verdot con la seducción y la melosidad de la Merlot. El resultado es un vino de autor vibrante, libre de clichés, fresco y extremadamente frutal, ideal para quienes buscan disfrutar de un vino moderno y comprometido con el entorno.
Nota de Cata
En la copa se presenta con un color rojo cereza muy brillante e intenso, de capa media-alta, adornado con unos vivos reflejos violáceos que delatan su juventud y energía. En nariz se activa de forma inmediata con una explosión de fruta negra y roja muy nítida, donde destacan las moras, las ciruelas y las fresas de bosque en perfecta madurez. A medida que el vino respira, emerge la gran personalidad de la Petit Verdot a través de elegantes notas florales de violeta, sutiles toques de especias dulces y un fondo balsámico delicioso que recuerda a las hierbas aromáticas del Penedès. En boca es pura frescura, dinamismo y amabilidad. La entrada es golosa y muy frutal, dando paso a un paladar fluido donde la suavidad de la Merlot envuelve perfectamente la musculatura de la Petit Verdot. Los taninos se muestran redondos, pulidos y muy agradables, acompañados de una acidez cítrica y bien integrada que aporta un ritmo fantástico al vino. Su posgusto es limpio, largo y sumamente refrescante, dejando un recuerdo de fruta roja y sutil pimienta que invita a seguir disfrutando sin complicaciones.
Maridajes Rompedores
Hamburguesa Gourmet de Ternera con Queso Cheddar y Mermelada de Higos
El espíritu urbano de este vino se adapta de lujo al concepto "street food" de calidad. La intensidad frutal del vino corta la grasa del cheddar, mientras que la mermelada de higos conecta de manera maravillosa con las notas dulces de la Merlot.
Tacos de Cochinita Pibil con Cebolla Encurtida y Lima
Un maridaje de contrastos sorprendente. Las vibrantes notas florales y la acidez de la variedad Petit Verdot aguantan el punto especiado y el adobo de la carne, aportando una sensación de frescura y limpieza al paladar tras cada bocado.
Brochetas de Pavo Glaseado con Salsa Teriyaki y Sésamo Tostado
El exotismo de la cocina asiática encuentra un aliado en este tinto joven. El toque agridulce de la salsa teriyaki se fusiona con los recuerdos de fruta madura del vino, y el sésamo realza los sutiles matices tostados de su ligera crianza.
V12205
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
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