Petites Estones Negre
9,95 €
Impuestos incluidos
DO Montsant
Garnatxa · Samsó
14% Vol. Alcohol | 750ml
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Petites Estones es la invitación de Estones Vins a disfrutar de los pequeños grandes momentos de la vida en la DO Montsant. Elaborado a partir de una cuidada selección de Garnacha Tinta y Samsó (Cariñena) procedentes de viñedos viejos situados en Falset y Marçà, este tinto combina la riqueza del terruño con una breve crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano. El resultado es un vino tinto expresivo, fresco, amable y con una enorme versatilidad gastronómica.
Nota de Cata Narrativa
En copa brilla con un atractivo color rojo picota de intensidad media-alta con destellos violáceos y granates. En nariz resulta un vino abierto y sugerente, donde las notas de fruta roja y negra madura —cerezas, moras de zarza y frambuesas— se entrelazan con matices florales de violeta, recuerdos balsámicos de monte bajo mediterráneo (tomillo, romero) y sutiles toques especiados de pimienta negra, cacao y vainilla aportados por la barrica. En boca tiene una entrada jugosa, fresca y envolvente; su paso es fluido y de textura sedosa, sostenido por taninos muy pulidos y una acidez natural equilibrada. Su final es redondo, persistente y repleto de recuerdos frutales que invitan a seguir disfrutando.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tacos de panceta ibérica confitada con mermelada de cerezas negras y tomillo
Armonía jugosa y golosa. La acidez viva del Samsó y la fruta de la Garnacha equilibran la melosidad de la carne ensalzando el matiz agridulce de la cereza.
Coca de escalivada a la leña con morcilla de setas y piñones tostados
Simbiosis de tradición. El perfil herbal y los taninos sedosos del tinto se acoplan al sabor ahumado de las verduras y la riqueza de la morcilla.
Queso semicurado de cabra con compota de fresas silvestres y pimienta rosa
Contraste sabroso. La frutosidad limpia del vino corta la cremosidad del queso dejando una boca fresca, limpia y especiada.
V14427
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Montsant - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Cariñena / Mazuelo
Garnacha Tinta
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