Petit Siós
8,15 €
Impuestos incluidos
DO Costers del Segre
Ull de Llebre · Garnatxa · Cabernet Sauvignon
14% Vol. Alcohol | 750ml
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El Petit Siós Tinto es una de las referencias más emblemáticas y versátiles de la bodega Costers del Sió, situada en la ribera del río Sió dentro de la DO Costers del Segre. Criado brevemente durante 4 meses en barricas de roble francés, este vino ensambla la jugosidad y amabilidad del Ull de Llebre (Tempranillo), la fruta fresca de la Garnacha Tinta y la estructura elegante de la Cabernet Sauvignon. Un tinto equilibrado, sabroso y repleto de frescura mediterránea.
Nota de Cata Narrativa
En copa luce un precioso color rojo rubí de capa media-alta con vivos destellos violáceos. En nariz resulta francamente expresivo y sugerente, desplegando recuerdos de moras, cerezas maduras y frambuesas propios de la Garnacha y el Tempranillo, entrelazados con matices de cassis, pimiento rojo asado y un fondo balsámico aportado por la Cabernet Sauvignon. El discreto paso por madera añade pinceladas muy sutiles de vainilla, cacao y especias dulces. En boca ofrece una entrada suave, envolvente y jugosa; su paso es fluido y redondeado, apoyado en taninos sedosos y pulidos junto a una acidez natural impecable que alarga el trago. Su final es muy agradable, amplio y persistente, dejando un grato recuerdo de fruta roja silvestre y matices tostados.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tartar de atún rojo del Mediterráneo con aceite de pimienta rosa y soja
Simbiosis marina. La delicadeza tánica del vino respeta la firmeza del atún mientras su acidez refresca el paladar.
Risotto de setas de temporada, confit de pato desmigado y lascas de parmesano
Armonía de bosque. Los toques especiados y la estructura de la Cabernet y la Garnacha complementan la cremosidad del arroz.
Queso curado de oveja con ralladura de chocolate negro y mermelada de higos
Contraste sabroso. La fruta roja jugosa y la buena acidez del vino envuelven la untuosidad y el punto salino del queso.
V13482
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Costers del Segre - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Cabernet Sauvignon
Garnacha Tinta
Tempranillo
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