Siós Cau del Gat
14,90 €
Impuestos incluidos
DO Costers del Segre
Garnatxa · Ull de Llebre · Syrahç
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El Siós Cau del Gat Tinto es una de las creaciones más refinadas, expresivas y maduras de la bodega Costers del Sió en la DO Costers del Segre. Con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés, este vino combina la frescura frutal y jugosa de la Garnacha Tinta, los toques florales y especiados de la Syrah y la elegancia estructurada de la Cabernet Sauvignon. Un tinto sedoso, complejo y de marcado carácter mediterráneo continental.
Nota de Cata Narrativa
En copa resplandece con un hermoso color rojo picota de capa media-alta y matices granates de buena crianza. En nariz resulta francamente atractivo y complejo, desplegando capas de moras, ciruelas negras y frambuesas maduras de la Garnacha, entrelazadas con pinceladas de pimienta negra, violetas y toque balsámico de la Syrah. La crianza en roble aporta un elegante fondo de cacao, cassis, vainilla y finas notas tostadas traídas por la Cabernet Sauvignon. En boca ofrece una entrada amplia, envolvente y muy elegante; su paso es estructurado pero sumamente sedoso, donde unos taninos maduros y pulidos se equilibran con una acidez fresca que alarga el trago. Su final es largo, limpio y persistente, dejando un recuerdo duradero de fruta negra especiada, notas de cacao y monte bajo.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tartar de atún rojo del Mediterráneo con aceite de trufa y virutas de foie
Simbiosis mar y montaña. La finura tánica y la acidez del vino equilibran la cremosidad del foie sin tapar el atún.
Tataki de presa ibérica a la parrilla con reducción de Módena y mermelada de higos
Armonía carnívora. La estructura de la Cabernet y la fruta de la Syrah complementan la jugosidad de la carne ibérica.
Queso curado de oveja pirenaico con nibs de cacao y chocolate negro 70%
Contraste sabroso. Las notas torrefactas y balsámicas del vino abrazan el punto salino y graso del queso de oveja.
V1638
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Costers del Segre - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Garnacha Tinta
Syrah
Tempranillo
También podría interesarle
Comentarios (0)
Productos más vistos
DO Costers del Segre
Garnatxa · Ull de Llebre · Syrahç
14,5% Vol. Alcohol | 750ml