Artigas Blanc
26,75 €
Impuestos incluidos
DOQ Priorat
Garnatxa Blanca · Macabeu · Pedro Ximénez
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Artigas Blanco es una de las expresiones más refinadas, vivaces y gastronómicas de la DOQ Priorat. Elaborado por el afamado Celler Mas Alta en La Vilella Alta, este blanco nace de un ensamblaje singular donde la estructura de la Garnacha Blanca, la finura de la Macabeo y el carácter único de la Pedro Ximénez se integran sobre suelos de llicorella (pizarra). Un vino de altura que aúna la marcada mineralidad del terruño prioratino con un paso cremoso y una acidez refrescante.
Nota de Cata
Lluce en copa con un dorado pajizo muy brillante acompañado de matices verdosos que aportan sensación de vivacidad. En nariz se muestra amplio, refinado y complejo, desprendiendo recuerdos de fruta blanca madura, pera de agua y melocotón de viña, combinados con sutiles matices de azahar, hierbas de monte mediterráneo y un característico fondo de pizarra caliente con frutos secos ligeramente tostados. En boca impresiona por su entrada sedosa, amplia y carnosa; su paso refleja una untuosidad placentera equilibrada por una acidez cítrica viva que conduce hacia un final salino, estructurado y muy persistente.
Maridajes Rompedores
Navajas a la plancha con licuado de hinojo, lima y emulsión de pimienta verde
Tensión y frescura. La salinidad de la llicorella y la vivacidad de la Pedro Ximénez ensalzan el matiz marino del marisco y los toques anisados del hinojo.
Mollejas de ternera glaseadas con reducción de naranja y parmentier suave
Equilibrio de peso. La estructura y volumen de la Garnacha Blanca limpian la melosidad de la carne resaltando los matices cítricos.
Melocotón de viña asado, tomillo fresco y cremoso de chocolate blanco salado
Armonía de altura. Las notas de fruta de hueso y monte del vino abrazan el melocotón, mientras la acidez equilibra el dulzor del merengue.
V69618
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Priorat - DOCa
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Garnacha Blanca
Macabeo / Viura
Pedro Ximénez
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