Vola Vola Papallona Blanc
9,20 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Garnatxa Blanca · Viognier
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Vola Vola Papallona Blanc del celler Mas Ramoneda és una declaració d'amor a la llibertat, a la natura i a la viticultura ecològica d'alçada a la DO Costers del Segre. Aquest blanc sorprenent neix d'una aliança fascinant i profunda: la Garnatxa Blanca aporta l'estructura, la calidesa mediterrània i la untuositat a la boca, mentre que la Viognier es converteix en la gran seductora aportant un ventall aromàtic exhuberant, floral i complex. Conreat en vinyes de secà que miren el Prepirineu a Artesa de Segre, es vinifica amb una cura extrema en acer inoxidable per preservar la identitat autèntica del paisatge calcari d'on neix. Vola Vola Papallona és un vi lliure, envoltant i fluid, ideal per als qui busquen un blanc amb personalitat, nervi i una harmonia perfecta entre fruita i frescor.
Nota de Tast
Lluu a la copa amb un color groc pàl·lid preciós, molt net, cristal·lí i transparent, embellit per uns reflexos daurats i vius que delaten la seva joventut i una bona densitat. Al nas és un autèntic festival de seducció aromàtica gràcies a l'empremta inconfundible de la Viognier; ens rep un perfum intens de flors blanques, pètals de gessamí i flor de taronger, que ràpidament s'entrellacen amb notes de fruita blanca madura com la pera i un toc exòtic de préssec de vinya i albercoc. En segona línia, la Garnatxa Blanca arrodoneix el conjunt aportant matisos d'herbes aromàtiques de muntanya com el timó, un record de pell de llimona i un fons mineral calcari molt elegant. En boca, la seva entrada és vellutada, ampla i enormement agradable. El pas pel paladar combina una textura glicèrica i untuosa amb una acidesa ben integrada i cruixent que aixeca el vi i li dona una fluïdesa vertical fantàstica. El final és net, llarg i persistent, deixant un postgust impregnat de fruita d'os i un toc salí molt refrescant que convida a tornar-hi de seguida.
Maridatges Casolans i Trencadors
Bunyols casolans de bacallà cruixents amb un toc de mel de flors
Un clàssic dels nostres aperitius. La textura esponjosa i el punt salat del bacallà, combinats amb la dolçor fina de la mel, troben un aliat perfecte en el perfil aromàtic i l'estructura de la Garnatxa Blanca i la Viognier. El vi neteja el fregit i equilibra el mos de forma excelsa.
Tacos mexicans casolans de pollastre amb llima i coriandre fresc
Un maridatge trencador per a un sopar divertit. Els matisos florals de la Viognier i els herbacis de la Garnatxa s'entrellacen increïblement bé amb el coriandre fresc, mentre que el pas ampli i untuós del vi calma la picor del taco i potencia el suc de la llima.
Risotto casolà de iogurt grec, carbassó i menta fresca
L'aposta pel "comfort food" més original. L'acidesa i la cremositat del iogurt combinen meravellosament amb l'estructura i el perfil afruitat d'aquest blanc d'alta muntanya, aconseguint que cada cullerada mantingui una sensació molt llaminera, untuosa i balsàmica.
V120415
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Viognier
Comentaris (0)
DO Costers del Segre
Garnatxa Blanca · Viognier
12,5% Vol. Alcohol | 750ml