Synera Blanc
4,35 €
Impuestos incluidos
DO Catalunya
Macabeu · Chardonnay
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El vino blanco Synera es una de las creaciones más equilibradas y versátiles de Ramon Roqueta, una bodega de larga tradición familiar que elabora bajo el sello de la DO Catalunya con el objetivo de reflejar la riqueza del paisaje mediterráneo. Este blanco joven nace de un coupage muy bien pensado donde la frescura, la ligereza y la vivacidad de la Macabeo se combinan armoniosamente con la elegancia, la estructura y la seductora untuosidad de la Chardonnay. Vinificado con esmero a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar la máxima expresión de la fruta, Synera Blanco consigue un perfil gastronómico y moderno. Es un vino radiante, limpio y fluido, ideal para quien busca una copa fresca pero con la distinción, el volumen y la personalidad que aporta una buena base de Chardonnay de nuestra tierra.
Nota de Cata
En la copa se presenta con un aspecto nítido, brillante y muy limpio, luciendo un bonito color amarillo pálido con reflejos dorados suaves y matices verdosos que delatan su óptima juventud. En nariz se muestra franco, elegante y muy embriagador, desplegando en primer término aromas nítidos de fruta blanca como la manzana madura y la pera de agua, acompañadas de sutiles notas cítricas de piel de limón aportadas por la Macabeo. A continuación, la huella de la Chardonnay enriquece el conjunto con pinceladas de fruta de pulpa amarilla, melocotón de viña y recuerdos ligeramente tropicales como la piña madura sobre un fondo floral muy delicado. En boca sorprende con una entrada agradable, fresca y terciopelada que da paso a un recorrido con buen volumen, sedosidad y un equilibrio magnífico. La acidez es viva, eléctrica y crujiente, compensando perfectamente la estructura del vino y aportando un dinamismo que limpia el paladar. El final es limpio, distante y muy refrescante, dejando un posgusto afrutado y elegante.
Maridajes Rompedores
Tacos de Pescado en Tempura con Mayonesa de Chile Chipotle, Lima y Lombarda Crujiente
Un juego de texturas y sabores espectacular. El volumen y la elegancia de la Chardonnay abrazan la cremosidad de la mayonesa de chipotle y la textura del pescado frito, mientras que la acidez eléctrica de la Macabeo corta la grasa de la tempura y alivia el punto picante del chile.
Risotto de Senderuelas y Calabaza Asada con un Toque de Queso Parmesano
Buscamos el equilibrio de la tierra y la sedosidad. La dulzura natural de la calabaza y la untuosidad del arroz ligan con la riqueza y el cuerpo de la Chardonnay presente en Synera Blanco. La acidez cítrica del vino evita que el plato resulte pesado, limpiando la boca tras cada cucharada.
Pollo Tikka Masala Suave con Arroz Basmati Perfumado con Cardamomo
Un maridaje exótico y sorprendente. Las notas afrutadas y tropicales de la Chardonnay de este blanco seco hacen un espejo ideal con las especias suaves de este plato tradicional de la India, aportando un contrapunto de frescura que equilibra el conjunto aromático de la salsa sin competir.
V12373
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Catalunya - DO
- Tipo de uva
- Chardonnay
Macabeo / Viura
Comentarios (0)
DO Catalunya
Macabeu · Chardonnay
12% Vol. Alcohol | 750ml