Cruz de Alba

Cruz d'Alba és un vi de tall modern, amb un perfil més afruitat. L'ús moderat de fusta fa que aquest vi sigui un producte equilibrat i estructurat.

Envelliment en barriques de roure francès durant 15 mesos seguint l'ús de “terços”: 1/3 del vi en barriques de 2n ús, 1/3 en barriques de 1r ús, 1/3 en barrica nova.

Després de l'embotellat el vi roman entre 8 i 10 mesos en l'ampolla.

Acompanya tapes i picotejo lleuger de carns fumades, carpaccio de vedella o formatges tous.