Muga Selección Especial
34,30 €
Impostos inclosos
DOCa Rioja
Tempranillo · Garnacha · Mazuelo · Graciano
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi negre Muga Selección Especial de Bodegas Muga representa la cimera del mestratge artesanal de la DOCa Rioja. Elaborat únicament en les millors collites a partir d'una rigorosa selecció de vinyes de terrassa de Tempranillo, Garnatxa, Mazuelo i Graciano, aquest Reserva combina la tradició de la cooperia pròpia del celler amb una visió de gran potència i longevitat. Muga Selección Especial és un vi de gran caràcter, estructurat i profund, pensat per a aquells que busquen l'elegància riojana portada al seu màxim nivell de complexitat.
Nota de Tast
Es presenta a la copa amb un vestit d'un profund vermell robí de capa alta, dotat de reflexos granat molt brillants que certifiquen la seva llarga i noble criança. Al nas desplega una arquitectura aromàtica d'enorme complexitat i elegància vertical: des de les primeres olfactades eclosionen notes de fruita negra madura com móres de bosc, gerdons i prunes confitades, harmònicament entrellaçades amb matisos d'espècies dolses com la canyella, el pebre negre i el clau. L'evolució a la copa revela subtils tocs de fusta noble, cacau pur, cuir fi, caixa de tabac i un marcat fons mineral i balsàmic. En paladar és rotund, ampli i profundament carnós. El seu pas de boca destaca per una estructura tànnica de gran qualitat, tanins ferms però perfectament polits i sedosos que s'equilibren amb una acidesa fresca i viva. El final és extremadament llarg, persistent i refinat, deixant una empremta Inoblidable de fruita licorosa, tocs de cafè torrat i fusta torrada impecable.
Maridatges Trencadors
Tarta tatin de xai de llet confitat amb milfulls de patata i reducció de pebre vermell fumat
Una reinvenció salada d'alta precisió. La melositat de la carn de xai i la crosta cruixent de pastisseria encaixen amb l'estructura tànnica i les notes de fusta noble de Selección Especial, elevant el plat a una experiència memorable.
Pluma ibèrica a la brasa amb salsa de xocolata negra 80%, tòfona i xips de Sometimes de moniato
Harmonia audaç i profunda. Les notes d'espècies i el fons de cacau pur del vi connecten de manera gairebé màgica amb la salsa de xocolata negra, mentre que el greix ibèric queda perfectament equilibrat per l'acidesa i la potència del vi.
Guisat de cua de bou al vi de la Rioja amb bolets de tardor i puré de castanyes torrades
Un clàssic elevat. La textura gelatinitzada i la potència de la cua de bou troben en la concentració, el volum i el caràcter balsàmic d'aquest Reserva el seu aliat natural més complet.
V59121
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Anyada
- 2021
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Graciano
Ull de Llebre
Comentaris (0)
DOCa Rioja
Tempranillo · Garnacha · Mazuelo · Graciano
14% Vol. Alcohol | 750ml