Laudum Chardonnay
5,95 €
Impostos inclosos
DO Alicante
100% Chardonnay
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Laudum Chardonnay és un homenatge sincer a la història, la llum i el caràcter vibrant de la DO Alicante. Elaborat sota criteris d'agricultura ecològica per la reconeguda bodega BOCOPA, aquest monovarietal s'ha convertit en un autèntic referent gràcies a la seva fusió de disseny avantguardista i puresa vinícola. Presentat en la seva icònica ampolla que evoca les columnes dels temples clàssics romans, aquest vi neix de vinyes banyades pel sol mediterrani i es beneficia d'una acurada criança sobre les seves pròpies lletades. El resultat és un blanc sofisticat, fresc i seductor, que equilibra perfectament l'expressió tropical de la varietat amb la personalitat amable i daurada del seu origen.
Nota de Tast
A la copa captiva amb un bonic i lluent color groc pàl·lid que exhibeix vius i nets reflexos daurats i verdosos, eloqüent reflex del seu caràcter mediterrani. Al nas es mostra obert, net i d'una meravellosa riquesa aromàtica, on destaquen en primera instància notes clares de fruita tropical madura com la pinya i el mànec, harmònicament entrellaçades amb matisos de fruita blanca de pinyol com el préssec, pells de cítrics i un fons elegant de flors blanques i records de pastisseria fina aportats pel seu treball amb les lletades. En boca l'entrada és fresca, amable i vellutada, sorprenent des del primer moment per un volum i una cremositat notables que omplen el paladar amb distinció. El pas és àgil però amb cos, guiat per una acidesa ben integrada que manté la vivor en tot moment. El final de boca és llarg i summament agradable, acomiadant-se amb un postgust persistent on retornen les notes de fruita tropical i un subtil toc afumat i mineral que convida a repetir.
Maridatges Trencadors
Arròs del Senyoret amb Sèpia, Gambes i un Subtil Toc d'Allioli de Safrà
Un maridatge d'arrels alicantines absolutament sublim. L'estructura noble i el volum que la Chardonnay treballada amb lletades aporta a aquest vi abracen la untuositat de l'arròs de manera magistral. Alhora, la seva acidesa mediterrània talla el greix de l'allioli i neteja el paladar a cada glop.
Tacos de Peix amb Llobarro Cruixent en Tempura, Col Llombarda i Crema de Llima
El contrast de textures és fascinant. El caràcter afruitat i exòtic del Laudum Chardonnay s'acobla amb els aromes cítrics de la crema de llima, mentre que el cos i la untuositat del vi equilibren la textura cruixent de la tempura de peix blanc sense aclaparar-lo.
Pollastre de Pagès amb Salsa de Curri Suau, Llet de Coco i Ametlles Laminades
Les notes tropicals i cremoses de la Chardonnay de BOCOPA són l'aliat perfecte per a la cuina exòtica. La llet de coco ressalta la finor del vi en boca, mentre que el perfil aromàtic del curri suau juga en harmonia amb la fruita madura i els subtils records de fruits secs del vi.
V41294
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Alicante - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Alicante
100% Chardonnay
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml