VIURANA

Nota de Tast

A la copa es presenta amb un radiant color groc palla pàl·lid amb lleugers reflexos verdosos de gran claredat, acompanyat d'un desprèn constant de brossa fina i persistent que forma una delicada i elegant corona a la superfície. Al nas destaca per la seva puresa i franquesa aromàtica, on inicialment brollen aromes molt fresques de fruita blanca cruixent com poma verda i pera d'aigua, combinades amb tocs cítrics de pell de llimona i un delicat fons floral d'ametller en flor. A mesura que s'oxigena, s'hi aprecien subtils notes d'herbes aromàtiques de bosc i un lleuger record de pastisseria i pa torrat aportat pel seu repòs en ampolla. En boca ofereix una entrada vibrant, sec i profundament refrescant. El pas de boca és àgil, lleuger i molt melós gràcies a una brossa perfectament integrada que no molesta, mentre que l'acidesa viva del Xarel·lo sosté una sensació de netedat absoluta. El seu final és sec, cítric i molt agradable, deixant un record fresc i vegetal que convida immediatament a continuar gaudint.

Maridatges Trencadors