-
VINS
- BLANCS
- ROSATS
-
NEGRES
- DO ALICANTE
- DO ALMANSA
- DO BIERZO
- DO CAMPO DE BORJA
- DO CARIÑENA
- DO CATALUNYA
- DO CONCA DE BARBERÀ
- DO COSTERS DEL SEGRE
- DO EMPORDÀ
- DO JUMILLA
- DO MONTSANT
- DO NAVARRA
- DO PENEDÈS
- DO PLA DE BAGES
- DOQ PRIORAT
- DO RIBEIRA SACRA
- DO RIBERA DEL DUERO
- DOC RIOJA
- DO SOMONTANO
- DO TERRA ALTA
- DO TORO
- IGP TIERRA DE CASTILLA
- PAGO DE AYLES
- PAGO FINCA RIO NEGRO
- Vins singulars i altres DO
- DOLÇOS
- INTERNACIONALS
- ESCUMOSOS
- CERVESES
-
DESTIL·LATS
- ALTRES
- RACÓ VEGÀ
- Blog
- Agenda
Filtrar per
Tipus de raïm
Tipus de raïm
Preu
Preu
-
4,00 € - 7,00 €
DO RIBEIRO
Vins Blancs de la DO Ribeiro
Els vins blancs de la Denominació d'Origen Ribeiro són una de les joies històriques més preuades de Galícia. Bressol d'una tradició vinícola mil·lenària al llarg de les conques del riu Miño i els seus afluents, aquesta regió destaca pels seus blancs de perfil noble, fresc i intensament aromàtic, on la reina indiscutible és la varietat Treixadura. Conreats en terrasses granítiques sota un clima de transició atlàntic-mediterrani, els blancs del Ribeiro ofereixen una harmonia perfecta entre una acidesa brillant, un pas de boca sedós i una increïble complexitat fruit del savi art del cupatge de varietats autòctones.
Hi ha 3 productes.
Filtres actius
- Tipus de raïm: Palomino Fino
Varietats
L'essència del Ribeiro blanc rau en la riquesa de les seves varietats autòctones, combinades amb mestratge per crear vins d'una elegància i harmonia sublims:
- La Treixadura: És la varietat insígnia. Aporta estructura, un caràcter molt untuós a la boca i delicats records aromàtics de fruita blanca madura (poma, pera) amb pinzellades florals i de mel.
- L'Art del Cupatge: A diferència d'altres zones gallegues dominades pels monovarietals, el gran valor del Ribeiro és la unió de la Treixadura amb altres joies locals com el Godello, el Lado, la Loureiro, l'Albariño o la Torrontés.
- Treball amb Lias: La criança sobre les seves pròpies lias fines atorga als blancs d'aquesta DO una untuositat, volum i capacitat d'envelliment extraordinàries, convertint-los en autèntics vins de culte gastronòmic.
- Sòls de "Sábrego": El granit descompost característic de la zona aporta als blancs una sutil mineralitat salina, un pas molt net i un final persistent que demana un altre glop.
Maridatges TRENCADORS
Gràcies a la seva estructura elegant, el seu perfil sedós i l'equilibri aromàtic, els blancs de la DO Ribeiro ens conviden a experimentar molt més enllà dels clàssics de la mar:
- Blanc de Ribeiro Jove i Vibrant (Predomini de Treixadura i Loureiro): Ideal per acompanyar marisc de closca cuit, peix blanc a la planxa o formatges cremosos com l'Arzúa-Ulloa. Proposta agosarada: Combina'ls amb sushi, especialment nigiris de salmó o tàrtar de tonyina. L'acidesa i els tocs cítrics netegen la untuositat del peix blau, mentre que el fons floral de la Treixadura harmonitza de cine amb la salsa de soja.
- Blanc amb Criança sobre Lias o Fusta (Cupatges amb Godello o Lado): Vins grassos, complexos i sedosos que aguanten plats amb pes com arrossos de marisc o de muntanya, peixos al forn (turbot, bacallà) o aviram rostit. Proposta agosarada: Prova'ls amb cuina tailandesa aromàtica (un curri verd amb llet de coco) o un tàrtar d'ànec. La densitat del vi sosté perfectament la potència de les espècies sense perdre frescor.
- Treixadures Monovarietals d'Autor: Vins elegants de gran expressivitat, densos i amb molta personalitat, ideals per acompanyar foie mi-cuit, formatges de cabra curats o risottos de bolets. Proposta agosarada: Combina'ls amb un tàrtar de vedella tallat a ganivet lleugerament amanit. El contrast entre la carnositat de la vedella i la untuositat glicèrica d'una bona Treixadura és sublim.
Compra online els teus vins blancs de la DO Ribeiro al millor preu. Descobreix la millor selecció de blancs de Treixadura de petits viticultors artesanals i cellers de prestigi. Fes la teva comanda còmodament i rep l'essència gallega a casa teva en 24-48 hores.