Enate Gewürztraminer
12,95 €
Impuestos incluidos
DO Somontano
100% Gewürztraminer
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Enate Gewürztraminer es un auténtico emblema de esta variedad en la DO Somontano y un imprescindible para los amantes de los blancos aromáticos. Elaborado por la prestigiosa Bodega Enate en Salas Bajas (Huesca) a partir de viñedos de la finca Cregenzán, este monovarietal de 100% Gewürztraminer realiza una maceración pelicular en frío para extraer todo el potencial de la uva. Nace así un blanco seductor, complejo y de una exuberancia inconfundible.
Nota de Cata Narrativa
En copa resplandece con un hermoso color amarillo pajizo matizado con reflejos dorados de gran nitidez. En nariz desencadena una explosión aromática inconfundible donde destacan recuerdos de pétalos de rosa, flor de azahar y jazmín, que se entrelazan con matices de fruta exótica como el litchi, la maracuyá y un toque especiado que recuerda al jengibre y a la corteza de naranja. En boca impresiona por un paso denso, amplio y de gran untuosidad; su trago envolvente se equilibra con una acidez cítrica viva que alarga un final largo, floral y profundamente persistente.
Maridajes Rompedores
Sashimi de pez mantequilla con vinagreta de trufa y cítricos
Sinergia cremosa y aromática. La textura sedosa del vino envuelve la untuosidad del pescado mientras sus notas florales equilibran el aroma de la trufa.
Pastel de cangrejo real con arroz aromático al cardamomo
Contraste exótico y marino. Los matices de litchi y rosas del Gewürztraminer ensalzan la dulzura natural del marisco y las especias orientales.
Queso de cabra de corteza lavada servido con mermelada de litchis
Harmonía de potencia y carácter. El cuerpo untuoso del vino sostiene la intensidad del queso generando un contraste goloso e inolvidable.
V2783
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Somontano - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Gewürztraminer
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