Xenius Blanc Sec
4,15 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Macabeu · Xarel·lo · Parellada
11% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Xenius Blanc de la bodega cooperativa Covides es un fiel exponente de la tradición vinícola de la DO Penedès. Elaborado con el clásico y armónico ensamblaje de Xarel·lo, Macabeo y Parellada, este vino joven destaca por su extraordinaria frescura, amabilidad y equilibrio. Un blanco ligero y muy versátil que refleja el trabajo de los viñedos mediterráneos del Penedès, ideal para disfrutar en cualquier ocasión cotidiana o copa informal.
Nota de Cata
En copa se muestra con un brillante y limpio color amarillo paja pálido que exhibe matices verdosos muy vivos. Al acercarlo a la nariz se expresa de forma abierta y directa, ofreciendo un perfume fresco dominado por la fruta blanca de hueso como la manzana verde y la pera de agua, combinadas con sutiles toques de flor blanca de azahar y hierba recién cortada aportados por la Parellada y el Macabeo. En boca tiene una entrada muy ágil, amable y refrescante. El Xarel·lo sostiene la estructura con una acidez cítrica muy bien integrada que aporta vivacidad durante todo el recorrido, mientras que el paso por boca es ligero, fino y placentero. El final es limpio, cítrico y muy ágil, dejando un recuerdo frutal y refrescante que invita de inmediato a repetir.
Maridajes Rompedores
Taco de merluza rebozada con ensalada de col crujiente y mayonesa de lima
Frescura marinera y crujiente. La acidez viva del Xarel·lo y la Parellada corta el frito del pescado mientras acentúa el toque cítrico del aderezo de lima.
Wok de fideos de arroz con verduras de temporada, tofu y sésamo
Armonía vegetal ligera. Las notas de fruta blanca y hierba cortada del Macabeo acompañan el toque crujiente de las verduras salteadas.
Coca de verduras asadas con queso de cabra
Tradición mediterránea. La ligereza y fineza de Xenius Blanc equilibran el dulzor del pimiento y la cebolla asados junto a la cremosidad del queso.
V11147
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Parellada
Xarel·lo
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