Justino's Madeira Fine Rich

Nota de Cata Narrativa

Al verterlo en la copa, Justino's Madeira Fine Rich resplandece con un hermoso color caoba ambarino con destellos teja y de oro viejo. En nariz despliega de inmediato un bouquet profundo, cálido y profundamente reconfortante: emergen perfumes intensamente concentrados de frutos secos tostados —como avellanas, nueces y almendras—, armónicamente entrelazados con matices de higos secos, orejones, miel de brezo, caramelo tostado, toffee, mermelada de naranja amarga y sutiles toques de madera noble y especias dulces. En boca ofrece una entrada sedosa, amplia y profundamente golosa; la dulzura rica del vino se muestra untuosa, pero queda maravillosamente envuelta por una acidez volcánica viva que aporta una ligereza excepcional evitando cualquier pesadez. El paso es cálido, aromático y muy persistente, dejando un recuerdo inolvidable de pasas, toffee y frutos secos.

Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos