Emilio Moro

Aquest vi porta el nom del seu creador i és l'ànima máter del Celler. Des de la collita del 98, aquesta marca es refereix al vi elaborat amb vinyes de mitjana edat, encara que anteriorment Emilio Moro donava nom a criances i reserves.

Elaborat a partir de raïm procedent de vinyes de mitjana edat. La seva fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, amb posterior criança en barriques de roure francès i americà.

D'un vermell picota intens amb capa espessa. En nas és molt equilibrat i elegant, sense perdre l'essència de la varietat ull de llebre. Presenta aromes de barrica nova perfectament integrats i amb perfils de fruita madura i espècies. En boca marca la potència i l'estructura que queda assemblada amb una acidesa molt equilibrada.