Marqués de Vargas Reserva

Per a l'elaboració de Marquès de Vargas Reserva duem a terme una acurada selecció i verema manual del raïm, que provenen de 50 Ha de vinya pròpia de la finca, que va ser plantada per la família que ostenta el marquesat ja en 1840. La verema es realitza per micro-parcel·les, de les quals tenim identificades 34, i les mateixes es vinifican separadament a fi d'obtenir la major expressió possible de la nostra vinya.

En Marquès de Vargas practiquem una agricultura sostenible, sense herbicides ni pesticides i conreem les nostres vinyes com si d'un jardí es tractés.

El vi passa després per una criança de 18 mesos en barriques de roure francès, seguit de llargs mesos en ampolla fins que aconsegueix el seu moment òptim de consum.

El resultat és un vi de clos, amb caràcter, elegància i personalitat, amb la capacitat de guarda dels grans vins de Rioja.