Royal Tokaji Blue Label

El Royal Blue Label és un autèntic tresor! És un Tokaji dolç, de color ambre intens i amb una textura molt densa i gairebé de mel. Quan el girem a la copa, veurem que és molt lent, com una llàgrima.

Quan l'olorarem, notarem aromes de fruites confitades, com ara préssec i albercoc secs, al costat de notes de mel, pell de taronja amarga, i un toc d'espècies com el clau i la nou moscada. És una explosió de complexitat!

En boca és absolutament deliciós i elegant. És dolç, sí, però té una acidesa vibran que equilibra a la perfecció la dolçor, evitant que sigui massa embafador. El sabor és llarg, amb un regust que ens recorda totes aquestes notes de fruita seca i mel.

Els puttonyos són la mesura tradicional que s'utilitza per classificar la dolçor dels vins de Tokaji, especialment els Tokaji Aszú. Un puttony és una mena de cistell o galleda de fusta que s'utilitzava per recollir els raïms amb podridura noble (anomenada botrytis cinerea), que són la base d'aquests vins dolços.

La classificació funciona així: a més puttonyos, més raïm amb botrytis s'afegeix al vi base, i per tant, més dolçor i complexitat tindrà el vi.

El Tokaji Royal Blue Label amb 5 puttonyos és un vi amb un nivell de dolçor considerable, molt ric i concentrat.