Immortalis Garnacha

Immortalis Garnacha és un vi que mostra la cara més autèntica i potent de la Garnacha de la DO Calatayud, una de les regions més interessants del món per a aquesta varietat. Els seus vinyers vells i el clima continental fan una Garnacha amb molta personalitat.

En nas, és un vi intens i directe. Dominen els aromes de fruita vermella i negra madura, com la cirera, la maduixa i la pruna. Però no es queda aquí. De seguida apareixen notes d'espècies, com pebre negre i un toc de canyella, a més d'un fons balsàmic i un lleuger punt torrat que li aporta una gran complexitat. És un nas càlid, que evoca el sol i el terreny de la zona.

En boca, l'entrada és potent i voluminosa, amb uns tanins presents però molt ben polits, cosa que li dona estructura sense resultar aspre. La fruita madura torna a ser la protagonista, acompanyada d'una acidesa justa que l'equilibra i li aporta frescor. El final és llarg i persistent, amb un regust especiat i de fruita negra que et convida a beure'n més. És un vi amb cos, saborós i amb molt de caràcter, però alhora molt agradable.

En resum, l'Immortalis Garnacha és un gran vi per a aquells que gaudeixen de vins amb personalitat i força. És l'expressió de la Garnacha de vinyes velles en un terroir únic. És perfecte per acompanyar carns vermelles a la brasa, xai rostit, o plats de caça i formatges curats.