-
VINS
- BLANCS
- ROSATS
-
NEGRES
- DO ALICANTE
- DO ALMANSA
- DO BIERZO
- DO CAMPO DE BORJA
- DO CARIÑENA
- DO CATALUNYA
- DO CONCA DE BARBERÀ
- DO COSTERS DEL SEGRE
- DO EMPORDÀ
- DO JUMILLA
- DO MONTSANT
- DO NAVARRA
- DO PENEDÈS
- DO PLA DE BAGES
- DOQ PRIORAT
- DO RIBEIRA SACRA
- DO RIBERA DEL DUERO
- DOC RIOJA
- DO SOMONTANO
- DO TERRA ALTA
- DO TORO
- IGP TIERRA DE CASTILLA
- PAGO DE AYLES
- PAGO FINCA RIO NEGRO
- Vins singulars i altres DO
- DOLÇOS
- INTERNACIONALS
- ESCUMOSOS
- CERVESES
-
DESTIL·LATS
- ALTRES
- RACÓ VEGÀ
- Blog
- Agenda
Filtrar per
Tipus de raïm
Tipus de raïm
Preu
Preu
-
12,00 € - 16,00 €
DO RIAS BAIXAS
Vins Blancs de la DO Rías Baixas
Els vins blancs de la Denominació d'Origen Rías Baixas són pura expressió atlàntica, frescor en estat pur i caràcter salí. Conreats a la vora de l'oceà, a Galícia, sota un clima plujós i sobre sòls de granit, aquests blancs tenen com a protagonista indiscutible la varietat Albariño. Coneguts arreu del món per la seva acidesa cruixent, elegància floral i perfil mineral, els vins d'aquesta regió van des de joves i vibrants fins a complexos blancs amb criança sobre lias o en bóta que desafien el pas del temps amb una dignitat sorprenent.
Hi ha 2 productes.
Filtres actius
- Tipus de raïm: Caiño Branco
Varietats
Dividida en subzones icòniques com el Val do Salnés, el Comtat do Tea o O Rosal, Rías Baixas ofereix un perfil únic gràcies a l'excepcional adaptació del seu raïm al medi atlàntic:
- L'Albariño: La reina indiscutible. Destaca per la seva complexitat aromàtica on es barregen notes de flors blanques, préssec, albercoc, records de brisa marina i una acidesa elèctrica però molt ben integrada.
- Altres Varietats Autòctones: Tot i que l'Albariño domina, varietats com la Loureiro (molt aromàtica i floral), la Treixadura o la Caiño Blanco s'utilitzen sovint en elegants cupatges per aportar cos i matisos complexos.
- Treball amb lias: La criança sobre lias fines és un dels grans secrets de la regió. Aporta un volum impressionant a la boca, una textura untuosa i notes de brioixeria que equilibren perfectament la frescor nativa de l'àcid.
- Sòls de Granit: Aquest tipus de sòl aporta un caràcter mineral molt vertical, salí i profund, que esdevé el segell d'identitat d'aquests grans vins blancs.
Maridatges trencadors
La naturalesa salina i àcida dels Rías Baixas els converteix en un dels millors aliats de la gastronomia marina, però també ens permet anar molt més enllà:
- Albariños Joves i Frescos: L'enllaç clàssic per excel·lència amb marisc fresc, cloïsses al vapor, ostres o un bon pop a la gallega. Proposta agosarada: Combina'ls amb ceviche peruà clàssic o tàrtar de llobarro amb llima. La vivesa del vi multiplica el sabor de la llima i la llet de tigre de manera espectacular.
- Blancs de Rías Baixas com Criança sobre Lias o Fusta: Vins grassos, complexos i sedosos que aguanten plats amb més pes com arrossos de marisc, peixos grassos al forn (turbot, bacallà) o formatges de pasta tova. Proposta agosarada: Prova'ls amb cuina mexicana aromatitzada (com uns tacos de peix amb guacamole i ceba marinada) o tandoori de pollastre no gaire picant. La cremositat del vi abraça el plat.
- Cupatges de Rías Baixas (amb Loureiro o Treixadura): Més florals i exòtics, ideals per acompanyar amanides de pasta amb fruita de mar, formatges frescos o plats de pasta lleugers. Proposta agosarada: Combina'ls amb dim sums al vapor o un plat de ramen de pollastre de fons suau.
Compra online els teus vins de la DO Rías Baixas al millor preu. Descobreix la nostra cuidada selecció d'Albariños de petits productors artesanals i grans cellers de referència. Fes la teva comanda còmodament i gaudeix del sabor del mar a casa teva en 24-48 hores.