Xenius Rosat
4,15 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Ull de Llebre · Merlot
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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Xenius Rosat es un vino rosado joven y vibrante elaborado por la bodega cooperativa Covides Vineyards & Winery bajo la DO Penedès. Procedente de viñedos seleccionados del Alt y Baix Penedès, este vino combina la sedosidad y expresión frutal de la Merlot con la frescura y estructura de la Tempranillo (Ull de Llebre). Una vinificación cuidada a baja temperatura que prioriza la máxima expresión aromática y una acidez viva, reflejando la tradición y el espíritu mediterráneo de la región.
Nota de Cata Descriptiva
En vista destaca por un brillante y atractivo color rosa frambuesa con matices violáceos limpios y vivaces. En nariz despliega una intensa explosión de fruta roja fresca, donde sobresalen las fresitas de bosque, las cerezas tempranas y las frambuesas, sobre un delicado fondo floral de violetas y recuerdos de golosina. En boca ofrece una entrada amable, fresca y muy golosa; su paso es ligero y equilibrado, con una acidez bien integrada que aporta una gran sensación de frescura y un final frutal, limpio y muy persistente.
Maridajes Rompedores
Carpaccio de Salmón con Vinagreta de Cítricos
La fruta roja y la acidez de la Merlot equilibran la grasa del salmón logrando un contraste refrescante y muy elegante.
Paella Marinera o Fideuá
La estructura de la Tempranillo se acopla a la perfección con los sabores del marisco y el sofrito de un buen arroz tradicional.
Pizza Artesana de Burrata y Prosciutto
La ligereza y frescura de este rosado compensa la cremosidad del queso fresco y el toque salino del curado.
V11143
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Merlot
Tempranillo
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